Рецепт помідорів у власному соці
Помідори у власному соку — це дуже смачний і корисний вид консервації, який забезпечить вас вітамінами взимку або у будь-який інший час року. Такі помідори можуть виступати як закуска, а їхній сік можна використовувати для приготування різних піджарок або соусів.
Інгредієнти:
Помідори промийте під проточною водою, обсушіть за допомогою паперового рушника і відсортуйте на великі та дрібніші.
Скляні банки для майбутньої консервації промийте, простерилізуйте, просушіть. Кришки для банок також прокип’ятіть.
Відберіть великі помідори та розріжте їх навпіл. У банки поміщається різний обсяг плодів за вагою, оскільки всі вони різні за діаметром, наповніть банки половиною помідорів, інша половина піде на сік.
Не виключено, що вам потрібно буде зробити додаткову партію соку, для того щоб він повністю заповнив всю банку. Ви також можете просто додати трохи окропу.
Наступний етап — сік. Пропустіть помідори через соковичавницю. Консистенцію соку визначте на свій смак — він може бути як рідким, так і більш густим.
Перелийте сік у велику каструлю і поставте її на вогонь. У сік додайте сіль з розрахунку 1 ст. л на 1 л соку та цукор на смак.
Кип’ятіть томатний сік до зникнення великої піни.
У скляні банки розкладіть помідори. Ви також можете додати до них часник і кріп, щоб сік вийшов більш ароматним.
Залийте банки з помідорами закипілим томатним соком.
Закрийте їх кришками за допомогою ключа для консервації. Готові банки поставте кришками вниз на підкладку або килимок. Закутайте їх у теплий плед або рушники. Залиште остигати.
Дивіться інші страви та рецепти
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.