Виявляється, що варення можна приготувати практично з будь-якого продукту. Головне — правильна методика, інгредієнти та додаткові продукти. Адже, якщо до ягід може підійти кориця, то для варення з горіхів — ні. Тому пропонуємо приготувати варення з кабачків, лимонів та апельсинів. Ніжне, солодке та легке, воно підійде до сніданкових вафель або бутербродів, випічки чи просто в прикуску до чаю. Інгредієнти:
Кабачки 600 г
Цукор 500 г
Лимон 1 шт.
Апельсин 350 г
Приготування:
Овочі та фрукти добре помийте та обсушіть рушником. Наріжте кабачки кубиками по 2-3 см. Перекладіть нарізані кабачки в каструлю.
Апельсини та лимон натріть на дрібну тертку, а цедру додайте до кабачків.
З цитрусових зріжте білу щільну шкірку, а саму м’якоть наріжте невеликими шматочками і теж додайте їх до кабачків. Видаліть усі кісточки.
Засипте все цукром, дайте трохи постояти, щоби виділився сік. Перемішайте, поставте на маленький вогонь і доведіть варення до кипіння, проваріть 4-5 хвилин, пінку зніміть шумівкою.
Зніміть варення з вогню і дайте повністю охолонути до кімнатної температури. Потім знову поставте на маленький вогонь, доведіть до кипіння, проваріть 2-3 хвилини і знову дайте охолонути. Процедуру можна повторювати до трьох разів.
Останній раз не охолоджуйте, а одразу гарячим розкладіть по стерилізованим банкам і закрийте. Переверніть та вкутайте до повного вистигання. Потім приберіть у прохолодне місце.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...