Смажені баклажани з часником на зиму
У баклажанів цікавий універсальний смак, який подібний і до м’яса, і до грибів, тому їх можна готувати у будь-якому вигляді і з будь-якою приправою: гострими, пікантними, пряними, солоними, ікрою, із салатами. Особливої уваги заслуговують баклажани на грилі. Але не проходьте повз смачні смажені смужки баклажанів.
Інгредієнти:
Баклажани добре помийте, відріжте кінчики, наріжте вздовж тонкими пластинками завтовшки близько 3 мм.
Перекладіть їх у глибоку миску та посоліть. Покладіть зверху кришку або тарілку і якийсь гніт. Залиште так на 5-6 годин, а краще на ніч.
Помийте та простерилізуйте банки, в яких будете закривати баклажани. Кришки прокип’ятіть близько 5 хвилин.
Злийте рідину, яку виділили баклажани. Обсушіть їх паперовими рушниками.
У сковорідці розігрійте олію та обсмажте скибочки баклажанів по 2-3 хвилини з кожного боку. Обсмажені овочі складайте одразу ж у стерилізовані банки, щільно утрамбовуючи.
Коли банку наповните смаженими баклажанами, зверху покладіть по 1-2 зубчики часнику, розрізаних навпіл. Якщо масло не доходить до плічок банки, закип’ятіть олію і долийте туди, де не вистачає. Одразу закривайте банки кришками.
Переверніть банки та дайте їм охолонути. Потім зберігайте у холодильнику чи прохолодному місці.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ви фанат чебуреків, та вирішите дотримуватися посту, то не засмучуйтеся, у нас є чудовий рецепт чебуреків з грибами.
Зовсім скоро розпочнеться піст і щоб не морочити собі голову запитанням, що ж приготувати, краще зберегти цей рецепт.
Канапки з м’яким сиром і грибами подарують насичений грибний смак і ніжність сиру на хрусткому хлібі.
Пухнасті й дуже ніжні на смак — такими будуть булочки із сирного тіста.
Десерт з маскарпоне та апельсинами кремовий, легкий і помірно солодкий, що подобається всім гостям. Приготування його не потребує особливих зусиль.
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...
Хочеться чогось новенького? Пропонуємо цікавий варіант — крабовий салат з виноградом.
Чи куштували ви коли-небудь вареники із сумішшю бринзи й картоплі? Це дуже смачно! Ось простий рецепт вареників з такою начинкою.
Традиційно їх готують із м’ясом, але варіант із грибами не менш смачний і ситний. Завдяки простим інгредієнтам та легкому приготуванню, ця страва стан...
Манду — це невеликі вироби з тіста, наповнені креветками, овочами, грибами та іншою смакотою. Перед подачею вони добре обсмажуються і поливаються піка...
Ніжні печериці з ароматною начинкою, загорнуті у хрусткий бекон, — це ідеальна закуска!
Це один з тих чудових рецептів, який має бути під рукою на випадок, якщо вам терміново захочеться побалувати себе чи близьких солоденьким. Всього 15 х...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.829 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.829 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.