Смажені баклажани з часником на зиму
У баклажанів цікавий універсальний смак, який подібний і до м’яса, і до грибів, тому їх можна готувати у будь-якому вигляді і з будь-якою приправою: гострими, пікантними, пряними, солоними, ікрою, із салатами. Особливої уваги заслуговують баклажани на грилі. Але не проходьте повз смачні смажені смужки баклажанів.
Інгредієнти:
Баклажани добре помийте, відріжте кінчики, наріжте вздовж тонкими пластинками завтовшки близько 3 мм.
Перекладіть їх у глибоку миску та посоліть. Покладіть зверху кришку або тарілку і якийсь гніт. Залиште так на 5-6 годин, а краще на ніч.
Помийте та простерилізуйте банки, в яких будете закривати баклажани. Кришки прокип’ятіть близько 5 хвилин.
Злийте рідину, яку виділили баклажани. Обсушіть їх паперовими рушниками.
У сковорідці розігрійте олію та обсмажте скибочки баклажанів по 2-3 хвилини з кожного боку. Обсмажені овочі складайте одразу ж у стерилізовані банки, щільно утрамбовуючи.
Коли банку наповните смаженими баклажанами, зверху покладіть по 1-2 зубчики часнику, розрізаних навпіл. Якщо масло не доходить до плічок банки, закип’ятіть олію і долийте туди, де не вистачає. Одразу закривайте банки кришками.
Переверніть банки та дайте їм охолонути. Потім зберігайте у холодильнику чи прохолодному місці.
Дивіться інші страви та рецепти
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
Між двома шарами шоколадного тіста буде сирна начинка з маком і розморожені вишні. Шоколадний сирник з маком та вишнями буде великим.
Перевернутий шоколадний пиріг з морквяним соусом — це ароматна домашня випічка, де класичний корж поєднується з ніжною овочевою глазур’ю. Тісто замішу...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.29 сек | 4.778 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.29 сек | 4.778 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.