Сухе варення з персиків — десерт на зиму без закатування в банки
Заготовлені таким чином фрукти зберігають яскравий смак, а їсти їх зручно, як сухофрукти.
Інгредієнти:
Почисть персики від шкірки. Для цього на дві хвилини занур їх в окріп, а потім переклади в крижану воду. Шкірка має легко знятися сама. Тверді плоди доведеться чистити, як картоплю.
Дістань з персиків кісточки й наріж фрукти скибочками або кубиками однакового розміру. Виклади в глибоку каструлю.
У каструлю засип цукор, додай воду і постав на маленький вогонь. Готуй, помішуючи, 10 хв після закипання сиропу.
Одразу залий ним персики. Дай постояти в сиропі 8 годин.
Доведи залиті сиропом персики до кипіння, зменши вогонь до мінімуму і провари ще 10 хв. Після цього залиши ще на 8 годин. Цей крок повторюй від 4 до 8 разів.
Коли персики будуть достатньо проварені в сиропі, переклади їх на решітку і залиши обсихати на кілька годин. Уся рідина зі шматочків фруктів має стекти.
Обсохлі персики в один шар виклади на вистелене пергаментом деко і підсуши під дією високої температури. Це можна зробити у нагрітій до 40°С духовці, на сонці або в електросушарці.
Час від часу діставай деко і пересипай шматочки персиків цукровою пудрою або дрібним цукром-піском. Варення вважається готовим, коли фрукти перестають бути липкими.
Дивіться інші страви та рецепти
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.777 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.777 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.