Моркву помити, почистити й нарізати маленькими шматочками (кубиками, кружечками). Варити 10 хвилин. Охолодити. Знову проварити і охолодити.
Відкинути моркву на друшляк. З відцідженої води і цукру зварити сироп. У нього покласти моркву, довести варення до готовності на повільному вогні, періодично помішуючи. Гаряче варення розлити в стерилізовані банки і закатати.
* Для аромату можна додати в кінці приготування цедру лимона або апельсина, гілочку м’яти. Також іноді додають 1 чайну ложку винного оцту.
* Якщо морква невелика, то її можна помити, почистити і зварити цілою до готовності. Потім охолодити, порізати на кубики або кружечки. Зварити окремо сироп, залити ним моркву і варити варення в один захід.
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...