Для цього варення вам знадобиться кілька простих інгредієнтів: персики, цукор, вода, лимонна кислота і волоські горіхи. Трохи приготувань, і ви закриєте в баночці весь колір і аромат літніх персиків, щоб насолоджуватися ними навіть взимку. Це можна робити будь-коли — на сніданок або перекус, і будь-як — на тості, у смачному пирозі, усередині гарячих булочок. Інгредієнти:
Персики 1 кг
Цукор 1 кг
Вода 200 мл
Лимонна кислота 5 г
Волоські горіхи 250 г.
Персики помийте, занурте у киплячу воду на 30 секунд, після того зразу облийте холодною водою. Очистіть персики від шкірки, розріжте навпіл і видаліть кісточки.
Зваріть з води і цукру сироп протягом 7-8 хвилин, весь час помішуючи його. Залийте гарячим половинки персиків і витримайте 4 години. Потім додайте подрібнені ядра горіхів, лимонну кислоту і проваріть 10 хвилин, акуратно помішуючи. Знову витримайте 4 години. Повторіть варку з витримкою ще 1 раз.
Гаряче варення розфасуйте в теплі стерилізовані банки і герметично закрийте прокип’яченими кришками. Охолодження — повітряне.
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...