Секрет смачної баклажанної ікри з волоськими горіхами полягає в тому, що баклажани треба запікати. Пропонуємо рецепт на 1 кг баклажанів. Додамо також свіжий часник і майонез. Вийде дуже смачна намазка! Інгредієнти:
Баклажан 1 кг
Майонез 72% 100 г
Волоські горіхи 50 г
Зубки часнику 4 шт.
Сіль за смаком.
Духовку розігрійте до 200°С.
Баклажани помийте, протріть.
На деко постеліть папір для випікання, на нього покладіть баклажани і запікайте 40 хвилин.
Вийміть баклажани з духовки, почистьте від шкірки й розташуйте їх під кутом, на похилій поверхні, щоб стікала рідина.
Залиште в такому положенні на дві години.
Після дрібно наріжте плоди та складіть їх у миску.
Дрібно нарубайте волоські горіхи і відправте їх до баклажанів. Туди ж вичавіть часник, додайте майонез і сіль. Добре перемішайте.
Ці картопляні мазурики можна приготувати як із дрібно нарізаним м’ясом (свининою або куркою), так і з фаршем — обидва варіанти однаково смачні. Особли...
Рецепт стане в пригоді всім, хто не хоче витрачати багато часу на тісто, а замість тривалого перебування на кухні бажає швидко і просто приготувати яб...