Цей андалузький суп, що бадьорить і освіжає, навіть не потрібно варити. Інгредієнти:
1 кг стиглих і смачних помідорів
1 скибочка вчорашнього білого хліба без кірки
2 огірки
1 болгарський перець
1 середня цибулина
1 зварене круто яйце
біля 100 мл оливкового масла
50-100 мл винного оцту
2-3 зубчики часнику
1 щіпка меленого кайєннського перцю
1 маленький пучок базиліка і орегано,сіль (краще морська)
Хліб замочить в охолодженій кип’яченій воді. Вимиті помідори надріжте хрестом, опустіть на хвилину в кип’яток, потім зніміть з них шкірку. Очищені помідори наріжте шматочками, плодоніжки викиньте. Половину перцю наріжте шматочками, половину, що залишилася, відкладіть. Один огірок очистіть, наріжте шматочками. Цибулину дрібно наріжте. Замочений хліб, помідори, нарізану половину перцю, нарізаний огірок і цибулину покладіть в блендер. Додайте листочки базиліка і орегано, оливкову олію і кайєннській перець. Вичавіть в блендер часник та посоліть на смак. Подрібніть все до бажаної однорідності. Додайте оцет на смак. Якщо ви хочете отримати абсолютно однорідний суп, протріть масу через сито. Поставте гаспачо в холодильник на 1 годину. Перед подачею наріжте огірок, яйце і половину перцю, що залишилася, маленькими кубиками і подавайте до супу окремо. Примітка: Гаспачо не може зберігатися довго, з’їжте його в день приготування.
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...