Цей андалузький суп, що бадьорить і освіжає, навіть не потрібно варити. Інгредієнти:
1 кг стиглих і смачних помідорів
1 скибочка вчорашнього білого хліба без кірки
2 огірки
1 болгарський перець
1 середня цибулина
1 зварене круто яйце
біля 100 мл оливкового масла
50-100 мл винного оцту
2-3 зубчики часнику
1 щіпка меленого кайєннського перцю
1 маленький пучок базиліка і орегано,сіль (краще морська)
Хліб замочить в охолодженій кип’яченій воді. Вимиті помідори надріжте хрестом, опустіть на хвилину в кип’яток, потім зніміть з них шкірку. Очищені помідори наріжте шматочками, плодоніжки викиньте. Половину перцю наріжте шматочками, половину, що залишилася, відкладіть. Один огірок очистіть, наріжте шматочками. Цибулину дрібно наріжте. Замочений хліб, помідори, нарізану половину перцю, нарізаний огірок і цибулину покладіть в блендер. Додайте листочки базиліка і орегано, оливкову олію і кайєннській перець. Вичавіть в блендер часник та посоліть на смак. Подрібніть все до бажаної однорідності. Додайте оцет на смак. Якщо ви хочете отримати абсолютно однорідний суп, протріть масу через сито. Поставте гаспачо в холодильник на 1 годину. Перед подачею наріжте огірок, яйце і половину перцю, що залишилася, маленькими кубиками і подавайте до супу окремо. Примітка: Гаспачо не може зберігатися довго, з’їжте його в день приготування.
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...
Яблучний пиріг у мультиварці — це швидкий і простий спосіб приготувати домашню випічку з мінімумом зусиль. Якщо в тебе немає часу на складні десерти, ...