Щоб тісто для піци вийшло смачним і м’яким, потрібно дотримуватися певних правил. По-перше, замішувати тісто слід тільки у затишній обстановці й у доброму настрої. Тісто не переносить стресів. Ви можете поставитися до цього з гумором, але це все насправді важливе. Інгредієнти:
Вода 180 мл
Цукор 10 г
Дріжджі пресовані 11 г
Борошно пшеничне 340 г
Олія соняшникова 30 г
Сіль 5 г.
У велику миску налийте теплу воду, всипте цукор і покришіть дріжджі. Перемішайте.
Пресовані дріжджі можна замінити сухими, на цю порцію візьміть — 4 г сухих дріжджів. Їх всипають одразу до борошна та можна пропустити крок з активізацією.
Накрийте миску рушником або харчовою плівкою та залиште на 10 хвилин у теплі, щоб дріжджі «запустилися».
Додайте сіль, рослинну олію та просіяне борошно.
Замісить тісто. Воно повинно вийти еластичним, але не тугим. Покладіть його у миску, змащену олією, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 20-30 хвилин.
Після «відпочинку» розкатайте тісто у тонкий пласт (товщину обирайте на свій смак) прямокутної чи круглої форми. Застелить деко пергаментом та покладіть на нього пласт. Ідеальна основа для майбутньої піци готова!
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...
Гриби, фаршировані сиром та помідорами — це страва, яку готують у духовці з мінімальної кількості інгредієнтів. Вона поєднує соковиту грибну основу та...
Кекс на згущеному молоці — це швидкий рецепт домашньої випічки, де всі інгредієнти потрібно лише змішати в одній мисці та відправити випікатись. Завдя...
Його готували наші мами, поруч стояла ручна м’ясорубка, а квартира наповнювалась запахами масла й ванілі. Інгредієнти дуже прості, бюджетні, без жодни...
Всередині торта «Рахат-лукум» буде прошарок із легкого заварного крему та нуги, яка швидко запікається. Формуємо торт на прямокутних або круглих вафел...
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної ф...
Швидкий торт з ківі та бананами збирають шарами: спочатку шматочки ківі, а зверху начинка з бананів, сметани та печива. Потім торт перевертається, і ш...