Лінива заливна піца з курятиною: швидкий рецепт на яєчному тісті без борошна
0
Якщо ви готові до справжніх експериментів, то почати можна з цього швидкого рецепту. Вона відрізняється тим, що тісто для неї готують рідке і ним заливають начинку. Або вмішують начинку у саме тісто. Спробуйте приготувати варіант без борошна. Так, це буде схоже на омлет, але суміш для запікання вийде настільки густою, що в результаті вийде дещо більш схоже саме на піцу. Та й тісто в складі страви теж є. Інгредієнти:
Куряче філе 3 шт.
Яйця курячі 5 шт.
Томати 3 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Зелена цибуля і кріп по й пучку
Сметана 200 г
Французький багет 1 шт.
Твердий сир і сир моцарела по 100 г
Майонез 67% і соус томатний по 2 ст. л.
Оливкова олія і масло вершкове несолоне за смаком
Сіль, паприка, часник сушений і перець чорний мелений за смаком.
Куряче філе наріжте великими кубиками. Налийте у пательню оливкову олію і смажте м’ясо 5-7 хвилин до золотавої скоринки. Потім приправте його сіллю, паприкою та сушеним часником і обсмажуйте з приправами ще 2-3 хвилини.
Яйця розбийте у велику миску та збийте до однорідності. Помідори наріжте невеликими кубиками і додайте до яєць. А потім дрібно посічену цибулину і половину пучка зеленої цибулі. Туди ж відправте сметану. Посоліть і поперчіть, добре все перемішайте, щоби яйце рівномірно з’єдналось зі сметаною.
Додайте у яєчну суміш смажену курятину. Добре перемішайте, щоби кожен шматочок м’яса як слід змастився нею. Відставте миску на пару хвилин, а поки натріть на великій тертці твердий сир і наріжте кубиками моцарелу.
Наріжте багет на скибочки. На змащеній вершковим маслом сковороді щільним шаром розкладіть хліб, а зверху залийте його яєчною сумішшю зі смаженою курятиною. Акуратно розрівняйте все лопаточкою і смажте на слабкому вогні під закритою кришкою впродовж 10 хвилин. Потім переверніть страву і посмажте ще 3-5 хвилин.
Посипте страву тертим сиром, зверху викладіть моцарелу, накрийте сковороду кришкою і смажте страву ще 3-5 хвилин.
У окрему миску покладіть майонез і томатний соус. Зверху посипте другою половиною дрібно посіченої цибулі та нарізаним кропом. Добре все перемішайте. Соус готовий.
Викладіть готову страву на тарелю. За бажання посипте посіченим шпинатом. Розрізайте на скибочки та їжте з соусом.
Шукаєш десерт, який не призведе до різких стрибків рівня цукру в крові? Галета з яблуками й грецьким йогуртом — солодка випічка, який підходить людям ...
Для основи нам потрібне галетне печиво, а решта — кокосові вершки та сир «Філадельфія» на рослинній основі. Вершки зіб’ємо із цукровою пудрою, і можна...
Збирається ця «Монастирська хата» без випікання з печива савоярді, яке просочується ніжним кремом з кисломолочного або вершкового сиру. Щоб десерт наг...
Ці картопляні мазурики можна приготувати як із дрібно нарізаним м’ясом (свининою або куркою), так і з фаршем — обидва варіанти однаково смачні. Особли...