• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Стромболі — фарширована піца
200 0 0
страви та рецепти
Піца з салямі, як у ресторані
206 0 0
страви та рецепти
Лінива піца на лаваші
338 0 0
страви та рецепти
Міні-піци на хлібі: швидкий та смачний перекус
506 0 0
страви та рецепти
Закрита піца з куркою на сковороді
360 0 0
страви та рецепти
Піца по-турецьки з сиром
418 0 0
страви та рецепти
Піца з яблуками і шинкою
527 0 0
страви та рецепти
Піца на пиві з цибулею — смачний рецепт
388 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Піца / Закуски / Піца на листковому тісті

Піца на листковому тісті

страви та рецепти
0




Це, мабуть, найпростіша піца, яку тільки можна приготувати вдома.
Інгредієнти:
  • листкове прісне тісто - 1 упакування
  • м'ясна нарізка (шинка, м'ясний балик, буженина) - 50 г
  • домашній томатний соус - 2 ст. л.
  • моцарела - 100 г
  • пармезан (тертий) - 1-2 ст. л.
  • зелена цибуля - 2-3 шт.
  • оливки - 6-8 шт.
  • оливкова олія - ​​2 ч. л.
  • зелень (базилик, петрушка, кріп, орегано) - за смаком
  • спеції - за смаком.

  • Піца на листковому тісті, мабуть, найпростіша, яку тільки можна приготувати вдома. Для цього візьміть упакування листкового тіста, розкладіть начинку, випікайте. Найскладніше — вибрати начинку так, щоби потім не розчаруватися.

    Тісто заздалегідь необхідно розморозити. На упаковці завжди є дуже докладна інструкція про розморожування та режими випікання. Щоб піца на листковому тісті вийшла як слід, варто не відхилятися від цих рекомендацій.

    Зазвичай прісне листкове тісто перед заморожуванням згорнуте в рулон, і має прямокутну форму. Після розморожування розкотіть тісто, намагаючись не деформувати та не пошкодити його. Вважають, що піца має бути круглою, що цілком справедливо. Але розтягувати або розкочувати листкове тісто неприпустимо. Тому можна відступити від правила і зробити піцу прямокутною.

    Заздалегідь підготуйте усі інгредієнти. М'ясну нарізку можна купити готову або попросити в магазині тонко нарізати балик. Якщо немає домашнього томатного соусу, можна обсмажити зі спеціями м'якоть помідора, або, у крайньому разі, пів склянки якісного томатного соку випарувати до густини сметани. Інші інгредієнти досить просто нарізати і натерти. Все це займає максимум 10 хв., доки розігрівається духовка.

    Деко, що підходить за розміром, змастіть невеликою кількістю оливкової олії, буквально 0,5 ч. л. Розкладіть напівфабрикат листкового тіста, намагаючись не деформувати його. Злегка підігніть край тіста по периметру, утворюючи якусь подобу бортика, зовсім невеликого. Змастіть тісто, включаючи борт, дуже тонким шаром густого томатного соусу.

    Моцарелу наріжте тонкими шматочками і розкладіть на всій площі тіста. Якщо моцарела має вигляді невеликих кульок, її можна натерти на велику тертку та розподілити сир рівномірно. Посипте сир щіпкою сухого орегано. До речі, сухе орегано чудово підходить для піци, чи то на листковому тісті чи то будь-якої іншої.

    Розкладіть поверх моцарели тонко нарізане м'ясо або балик. Попри поширену думку, м'яса треба небагато. Максимум - 100 г, хоча, на мою думку, його треба вдвічі менше і в один шар. Втім, є знайомі, які впевнені – м'яса треба мінімально пів кіло і в три шари, та ще й м'ясом прикрити.

    Посипте піцу на листковому тісті дрібно нарізаним пером зеленої цибулі – лише зелена частина. Розкладіть цілі оливки – з кісточками або без кісточок, на ваш смак. Розрізати оливки на частини не варто, піца на листковому тісті має чудовий вигляд саме з цілими.

    Посипте всю піцу натертим на дрібну терку пармезаном або схожим сиром – грана падано, пекорино. Потрібно постаратися розподілити сир рівномірно. І, насамкінець, побризкати всю поверхню начинки залишками оливкової олії. Піца на листковому тісті готова до випічки.

    Духовка має бути розігріта до температури, яка рекомендована виробником листкового тіста. Уся ця інформація є на упакуванні. Всі інгредієнти спочатку готові для вживання, тому час випікання строго для готовності тіста. Звичайно, варто контролювати готовність тіста, оскільки кожна духовка має деякі особливості, які можуть істотно вплинути на процес випічки.

    Як тільки тісто пеклося, піца на листковому тісті готова. Акуратно розріжте піцу роликовим ножем на частини. Зазвичай, круглу піцу розрізають на 6-8 секторів. Квадратну або прямокутну піцу можна розрізати прямокутники або трикутники. Це не принципово. Посипте піцу нарізаною зеленню. Або, як варіант, можна накидати поверх начинки цілі листочки, обірвані зі стебел.

    Піца на листковому тісті, незалежно від складу начинки, дуже смачна, поки ще гаряча. На жаль, під час охолодження листкове тісто втрачає весь свій шарм. Тому варто готувати її так, щоби з'їсти за один раз.
    Теги: піца на листковому тісті

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Брауні в мультипечі
    08-Aug, 09:00 • 4 • 0

    Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт овочевого салату з авокадо і кускусом
    08-Aug, 07:00 • 12 • 0

    Салат може бути повноцінною стравою у будь-який час дня.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачні рогалики з родзинками і горіхами
    07-Aug, 11:00 • 18 • 0

    Це один з найкращих рецептів рогаликів!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кольорове «Бите скло» у млинцях
    07-Aug, 09:00 • 52 • 0

    Якщо хочеш приготувати щось незвичайне та ефектне, цей рецепт саме для тебе!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашній рахат-лукум з апельсинового соку
    07-Aug, 07:00 • 66 • 0

    Східні солодощі особливі, і найвідоміші з них — казковий рахат-лукум! Пропонуємо апельсиновий, який готується в три етапи.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Млинці з кукурудзяного борошна — рецепт від нутриціологині
    06-Aug, 11:00 • 118 • 0

    Хрусткі по краях, ніжні всередині та еластичні — млинці з кукурудзяного борошна за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько чудово тримають форм...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шоколадно-апельсиновий кекс «Бабовка»
    06-Aug, 09:00 • 45 • 0

    Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Заварний чорний хліб: рецепт
    06-Aug, 07:00 • 50 • 0

    Приготувати класичний житній хліб удома — чудова ідея! За цим рецептом ти спечеш найкращий у світі чорний заварний хліб. Перед тим, як готувати, обов’...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Булочки з сиром і зеленню на кефірі
    05-Aug, 11:00 • 91 • 0

    Тісто для булочок із сиром і зеленню швидко підіймається, тож уже за 15-20 хвилин можна починати формувати.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Як приготувати мисливський шніцель під грибним соусом?
    05-Aug, 09:00 • 78 • 0

    Якщо ти любиш добре просмажений шматок свинини в апетитній паніровці, то цей рецепт точно для тебе.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Капустяний пиріг на сковороді
    05-Aug, 07:00 • 97 • 0

    Якщо в тебе вдома є трохи капусти, моркви, цибулі, картоплі та яйця, то цей капустяний пиріг на сковороді ти приготуєш трохи більше, ніж за пів години...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Солодкі і пухкенькі українські смажені пампушки
    04-Aug, 11:00 • 52 • 0

    Пампушки (смажені або печені) є візитною карткою української кухні. Солодкі пухкеники — легкі ніжні кульки з повітряного тіста, хрусткі зовні й порожн...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.697 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження