• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Лінива піца на лаваші
226 0 0
страви та рецепти
Міні-піци на хлібі: швидкий та смачний перекус
380 0 0
страви та рецепти
Закрита піца з куркою на сковороді
240 0 0
страви та рецепти
Піца по-турецьки з сиром
318 0 0
страви та рецепти
Піца з яблуками і шинкою
434 0 0
страви та рецепти
Піца на пиві з цибулею — смачний рецепт
296 0 0
страви та рецепти
Рецепт піци на лаваші
362 0 0
страви та рецепти
Пиріг-піца з лаваша
231 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Піца / Закуски / Піца на листковому тісті

Піца на листковому тісті

страви та рецепти
0




Це, мабуть, найпростіша піца, яку тільки можна приготувати вдома.
Інгредієнти:
  • листкове прісне тісто - 1 упакування
  • м'ясна нарізка (шинка, м'ясний балик, буженина) - 50 г
  • домашній томатний соус - 2 ст. л.
  • моцарела - 100 г
  • пармезан (тертий) - 1-2 ст. л.
  • зелена цибуля - 2-3 шт.
  • оливки - 6-8 шт.
  • оливкова олія - ​​2 ч. л.
  • зелень (базилик, петрушка, кріп, орегано) - за смаком
  • спеції - за смаком.

  • Піца на листковому тісті, мабуть, найпростіша, яку тільки можна приготувати вдома. Для цього візьміть упакування листкового тіста, розкладіть начинку, випікайте. Найскладніше — вибрати начинку так, щоби потім не розчаруватися.

    Тісто заздалегідь необхідно розморозити. На упаковці завжди є дуже докладна інструкція про розморожування та режими випікання. Щоб піца на листковому тісті вийшла як слід, варто не відхилятися від цих рекомендацій.

    Зазвичай прісне листкове тісто перед заморожуванням згорнуте в рулон, і має прямокутну форму. Після розморожування розкотіть тісто, намагаючись не деформувати та не пошкодити його. Вважають, що піца має бути круглою, що цілком справедливо. Але розтягувати або розкочувати листкове тісто неприпустимо. Тому можна відступити від правила і зробити піцу прямокутною.

    Заздалегідь підготуйте усі інгредієнти. М'ясну нарізку можна купити готову або попросити в магазині тонко нарізати балик. Якщо немає домашнього томатного соусу, можна обсмажити зі спеціями м'якоть помідора, або, у крайньому разі, пів склянки якісного томатного соку випарувати до густини сметани. Інші інгредієнти досить просто нарізати і натерти. Все це займає максимум 10 хв., доки розігрівається духовка.

    Деко, що підходить за розміром, змастіть невеликою кількістю оливкової олії, буквально 0,5 ч. л. Розкладіть напівфабрикат листкового тіста, намагаючись не деформувати його. Злегка підігніть край тіста по периметру, утворюючи якусь подобу бортика, зовсім невеликого. Змастіть тісто, включаючи борт, дуже тонким шаром густого томатного соусу.

    Моцарелу наріжте тонкими шматочками і розкладіть на всій площі тіста. Якщо моцарела має вигляді невеликих кульок, її можна натерти на велику тертку та розподілити сир рівномірно. Посипте сир щіпкою сухого орегано. До речі, сухе орегано чудово підходить для піци, чи то на листковому тісті чи то будь-якої іншої.

    Розкладіть поверх моцарели тонко нарізане м'ясо або балик. Попри поширену думку, м'яса треба небагато. Максимум - 100 г, хоча, на мою думку, його треба вдвічі менше і в один шар. Втім, є знайомі, які впевнені – м'яса треба мінімально пів кіло і в три шари, та ще й м'ясом прикрити.

    Посипте піцу на листковому тісті дрібно нарізаним пером зеленої цибулі – лише зелена частина. Розкладіть цілі оливки – з кісточками або без кісточок, на ваш смак. Розрізати оливки на частини не варто, піца на листковому тісті має чудовий вигляд саме з цілими.

    Посипте всю піцу натертим на дрібну терку пармезаном або схожим сиром – грана падано, пекорино. Потрібно постаратися розподілити сир рівномірно. І, насамкінець, побризкати всю поверхню начинки залишками оливкової олії. Піца на листковому тісті готова до випічки.

    Духовка має бути розігріта до температури, яка рекомендована виробником листкового тіста. Уся ця інформація є на упакуванні. Всі інгредієнти спочатку готові для вживання, тому час випікання строго для готовності тіста. Звичайно, варто контролювати готовність тіста, оскільки кожна духовка має деякі особливості, які можуть істотно вплинути на процес випічки.

    Як тільки тісто пеклося, піца на листковому тісті готова. Акуратно розріжте піцу роликовим ножем на частини. Зазвичай, круглу піцу розрізають на 6-8 секторів. Квадратну або прямокутну піцу можна розрізати прямокутники або трикутники. Це не принципово. Посипте піцу нарізаною зеленню. Або, як варіант, можна накидати поверх начинки цілі листочки, обірвані зі стебел.

    Піца на листковому тісті, незалежно від складу начинки, дуже смачна, поки ще гаряча. На жаль, під час охолодження листкове тісто втрачає весь свій шарм. Тому варто готувати її так, щоби з'їсти за один раз.
    Теги: піца на листковому тісті

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Веганський чізкейк без випікання
    01-Jun, 11:00 • 13 • 0

    Для основи нам потрібне галетне печиво, а решта — кокосові вершки та сир «Філадельфія» на рослинній основі. Вершки зіб’ємо із цукровою пудрою, і можна...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Торт «Монастирська хата» без випікання
    01-Jun, 09:00 • 25 • 0

    Збирається ця «Монастирська хата» без випікання з печива савоярді, яке просочується ніжним кремом з кисломолочного або вершкового сиру. Щоб десерт наг...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з копченим курячим філе і грибами
    01-Jun, 07:00 • 20 • 0

    Салат «Ситий животик» з копченим курячим філе, грибами та консервованою квасолею заправляється майонезом, а для хрумкоту візьмемо мариновані огірки.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Котлети з зеленим горошком
    31-May, 11:00 • 69 • 0

    Нам потрібен свіжий горошок, який попередньо розморозимо, трохи проваримо і перетворимо на пюре.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві вареники-палюшки
    31-May, 09:00 • 44 • 0

    Ці тугенькі та ніжненькі ліниві вареники-палюшки приготуємо з картоплі, а подамо разом зі шкварками.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    М'ясні сінабони з фаршем
    31-May, 07:00 • 75 • 0

    Від м’ясних сінабонів з фаршем у захваті будуть усі!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Як приготувати ньокі — ліниві вареники з картоплею по-італійськи
    30-May, 11:00 • 96 • 0

    Ці м’які подушечки з ніжним смаком чудові з будь-яким соусом: від ніжного вершкового до більш насиченого томатного.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні мазурики з фаршем — бюджетні котлетки для всієї родини
    30-May, 09:00 • 89 • 0

    Ці картопляні мазурики можна приготувати як із дрібно нарізаним м’ясом (свининою або куркою), так і з фаршем — обидва варіанти однаково смачні. Особли...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лінива запіканка з фаршу і лаваша «Сита хата»
    30-May, 07:00 • 81 • 0

    Час приготування лінивої запіканки з фаршу та лаваша — 30 хвилин. За цей час можна приготувати овочевий салат на гарнір.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Риба в картопляній шубці
    29-May, 09:00 • 71 • 0

    Картопля і риба — класичне поєднання, з цим важко сперечатися. А що як посмажити рибу в картопляній шубці, як у клярі? Повір, це дуже смачно!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ніжне куряче філе в духовці за 20 хвилин
    29-May, 07:00 • 86 • 0

    Як приготувати куряче філе, яке тане в роті? Варто просто запекти його під яєчно-сметанною заливкою разом з нарізаним помідором і моцарелою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт яблучного пирога з корицею нашвидкоруч
    28-May, 11:00 • 115 • 0

    Рецепт стане в пригоді всім, хто не хоче витрачати багато часу на тісто, а замість тривалого перебування на кухні бажає швидко і просто приготувати яб...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.737 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження