Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані. Інгредієнти:
Тепла вода 250 мл
Борошно пшеничне 400 г
Оливкова олія 50 мл
Дріжджі сухі 5 г
Сіль 5 г
Цукор 5 г.
Соус:
Томати очищені у власному соку 250 г Зубки часнику 1 шт. Цукор 5 г Орегано сушене 5 г Сіль 2 г.
Начинка:
Соус томатний 60 г Сир моцарела 200 г Ковбаса салямі 200 г Пармезан тертий 20 г Оливкова олія 20 мл.
Приготування:
Зубок часнику почисть і пропусти через прес у каструльку.
Додай решту інгредієнтів і готуй 5 хвилин, помішуючи, до легкого загустіння. Остуди.
У глибоку миску налий 250 мл теплої води, не вище 40°С.
Всип цукор, сіль, дріжджі та влий оливкову олію. Всип борошно.
Заміси тісто і вимішуй 2 хвилини.
Увага: тісто трохи липнутиме до рук, але так має бути.
Накрий тісто плівкою і постав у тепле місце на 30 хвилин.
За 30 хвилин декілька разів поскладай тісто як на відео. Зроби кульку і залиш у теплому місці, доки тісто не виросте вдвічі.
Коли тісто виросте, розділи його на 2 кульки й залиш, щоб вони трохи піднялися.
На припиленій борошном поверхні розтягни кульку тіста пальцями по колу, роблячи бортики.
Зроби так само з другою частиною тіста.
Переклади основи для піци на застелене деко
Духовку розігрій до 230°С з обдувом (конвекцією).
Кожну основу змасти томатним соусом. Виклади моцарелу та салямі.
Випікай 8-10 хвилин.
Готову піцу притруси пармезаном трохи полий оливковою олією.
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...