Тісто виходить м'яким і тонким, начинка трохи потопає в ньому, завдяки чому піца виходить соковитою. Інгредієнти:
сметана жирністю 20% – 5 ст. л.
майонез – 5 ст. л.
курячі яйця – 2 шт.
пшеничне борошно – 9 ст. л.
розпушувач – 3 г
сіль – 3 г.
Інгредієнти для начинки:
варене куряче філе – 100 г ковбасні вироби – 100 г напівтвердий сир – 50 г свіжі печериці – 50 г помідори чері – 50 г томатний соус – 1 ст. л. італійські трави – 0,5 ч. л. базилік для прикрашання – 1-2 гілочки.
Приготування:
1. У глибокому посуді з'єднаємо курячі яйця, майонез і сметану.
2. Перемішаємо інгредієнти вінчиком до однорідності.
3. Додамо в тісто просіяне пшеничне борошно, змішане з сіллю та розпушувачем.
4. Перемішаємо інгредієнти вінчиком до однорідності. Готове тісто для заливної піци повинно бути досить густим і повільно стікати з ложки широкою стрічкою.
5. Перекладемо готове тісто у форму для запікання діаметром 24 см, застелену пергаментом. Силіконову форму можна не застилати. Розрівняємо тісто силіконовою лопаткою, щоб воно було однакової товщини по всьому периметру.
6. Поверх тіста розподілимо томатний соус.
7. Викладемо на тісто порізані скибочками печериці та шматочки вареного курячого філе.
8. Додамо ковбасні вироби, я використовувала салямі та шинку. Викладемо порізані кружальцями помідори чері. Посиплемо інгредієнти італійськими травами.
9. Зверху розподілимо тертий сир, який добре плавиться у духовці.
10. Відправимо піцу в розігріту до 190 градусів духовку на 10-15 хвилин. Коли сир розплавиться, а тісто підрум'яниться, дістанемо піцу з духовки.
11. Прикрасимо піцу базиліком, розріжемо на порційні шматочки та подаватимемо гарячою.
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...