Надзвичайно смачні міні-піци з грибами, руколою, помідорами, морквою, стручкової квасолею, зеленим горошком і навіть з картоплею! У підборі овочевих варіацій для начинок вегетаріанської піци відкриваються безмежні можливості. Переконайтесь і ви в цьому на власному досвіді. Інгредієнти:
Для тіста:
1/2 склянки борошна
2 ч. ложки сухих дріжджів
200 мл теплої води
2 ч. ложки солі
2 ст. ложки оливкової олії
Для соусу:
1/2 чашки нарізаних помідорів
зубчик часнику
цибулина
1 ст. ложка оливкової олії
щіпка червоного перцю, сіль, чорний перець
1 ч. ложка орегано (можна сухого)
Для начинки:
гриби
відварна картопля
помідори черрі
тофу
рукола
маленька морква
маленькі цибулини
зелений горошок
стручкова квасоля
зелень
сіль, перець, сухі італійські трави
Спосіб приготування:
Замісити тісто. Для цього у велику миску влийте теплу воду, додайте сіль, сухі дріжджі, добре розмішайте. Всипте дві склянки борошна, розмішайте. Поступово вводите решту борошна і замішуйте тісто. Якщо тісто прилипає до рук, додайте ще борошна. Додайте в тісто оливкову олію і ще раз добре замісіть. Накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в тепле місце на годину-дві.
Приготуйте соус. На добре розігрітій сковорідці з оливковою олією припустіть дрібно нарізані цибулю і часник. Додайте нарізані помідори, спеції і потримайте їх 10 хвилин на великому вогні, а потім накрийте кришкою і зробіть температуру приготування нижче. Через півгодини зніміть сковорідку з томатним соусом з вогню. Розігрійте духовку до 200 градусів. За годину-дві тісто помітно підніметься. Тепер потрібно розділити його на рівні частини і тонко розкачати на робочій поверхні, посипанійборошном.
Помістіть розкачані частини тіста на пергаментний папір на деко. Кожну заготовку під піцу змастіть приготованим раніше томатним соусом і починайте фантазувати з начинками. На одну піцу покладіть розрізані навпіл помідори черрі, на іншу - нарізану тонкими кружечками відварну картоплю, зелений горошок і маленьку моркву. На третю - гриби, стручкову квасолю, консервовані цибулинки. Посоліть, поперчіть і додайте сухі італійські трави.
Запікайте піци 15-20 хвилин при температурі 200 градусів. Готову піцу з помідорами посипте свіжою руколою і розкришеним сиром тофу, а піци з грибами і картоплею - дрібно нарізаною свіжою зеленню. Кожну можна додатково скропити оливковою олією.
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...