Висока піца є неофіційним кулінарним символом Чикаго, США. Вона має не так багато спільного зі своєю праматір’ю — італійською піцою, але варта того, щоб її спробувати хоч раз. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 450 г
Крохмаль кукурудзяний 50 г
Розпушувач 8 г
Соус томатний 200 г
Сир моцарела 100 г
Ковбаса салямі 80 г
Вода 370 мл
Сіль 1 ч. л.
Цукор 1/8 ч. л.
Оливкова олія 20 мл.
Змішайте в мисці борошно, кукурудзяний крохмаль і розпушувач, а також ложку солі й щіпку цукру. Влийте теплу воду і енергійно перемішайте ложкою. Тісто має вийти дуже рідким.
Змастіть деко оливковою олією і посипте дно і боки борошном. Вилийте тісто. Випікайте в попередньо розігрітій до 180°С духовці близько 10 хвилин, щоб тісто почало застигати.
Не вимикаючи духовку, дістаньте деко і викладіть начинку: перший шар — натерта або нарізана моцарела, потім скибочки салямі і зверху томатний соус.
Продовжуйте готувати піцу ще пів години. Дістаньте і подавайте гарячою.
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко...
Процес приготування трохи прискорюється, якщо взяти готовий курячий фарш. Але в кроках приготування розкажемо, як зробити його самостійно. Так тефтелі...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...