Інгредієнти на 6 невеликих баклажанів. Інгредієнти:
6 невеликих баклажанів
2 середні цибулини
2 середні моркви
3 великі чи 4середні помідори
ст.л. з гіркою томатної пасти
3 дольки часнику
500 г курячого фаршу
сіль, перець
олія
дрібка мускатного горіху
орегано/базилік, 2 лаврові листочки, пармезан чи інший сир для подачі.
Приготування:
▪️ Нарізаємо дрібними кубиками - моркву, часник і цибулю. Томати очищуємо і збиваємо в пюре. ▪️ На олії підсмажуємо цибулю до золотистості, додаємо моркву і часник, смажимо разом 5 хвилин, додаємо фарш і томатну пасту - розминуючи грудочки фаршу смажимо разом ще 5-6 хв. Додаємо томатне пюре, сіль(в мене пішла 1 повна чайна ложка), чорний перець, дрібку мусктаного горіху, і щедру дуже не дрібку 😅 орегано чи базиліку, кладемо 2 лаврові листочки, накриваємо кришкою і тушкуємо разом 35-40 хв на мінімальному вогні. ▪️ Баклажани миємо і запікаємо в фользі при 200 градусах 35-40 хв. ▪️ Далі я все робила доки баклажани і болоньєзе було гаряче. ▪️ Знімаємо фольгу з баклажан, робимо надріз не доходячи сильно до краю, щоб утворилась лодочка, вилкою розминаємо баклажан всередині і втрамбовуємо туди столовою ложкою 3-4 ст.л. болоньєзе ▪️ Фаршировані баклажани викладаємо в форму для запікання і при 180 градусах -печемо 20 хвилин. ▪️ При подачі посипаємо пармезаном.
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...