Інгредієнти на 6 невеликих баклажанів. Інгредієнти:
6 невеликих баклажанів
2 середні цибулини
2 середні моркви
3 великі чи 4середні помідори
ст.л. з гіркою томатної пасти
3 дольки часнику
500 г курячого фаршу
сіль, перець
олія
дрібка мускатного горіху
орегано/базилік, 2 лаврові листочки, пармезан чи інший сир для подачі.
Приготування:
▪️ Нарізаємо дрібними кубиками - моркву, часник і цибулю. Томати очищуємо і збиваємо в пюре. ▪️ На олії підсмажуємо цибулю до золотистості, додаємо моркву і часник, смажимо разом 5 хвилин, додаємо фарш і томатну пасту - розминуючи грудочки фаршу смажимо разом ще 5-6 хв. Додаємо томатне пюре, сіль(в мене пішла 1 повна чайна ложка), чорний перець, дрібку мусктаного горіху, і щедру дуже не дрібку 😅 орегано чи базиліку, кладемо 2 лаврові листочки, накриваємо кришкою і тушкуємо разом 35-40 хв на мінімальному вогні. ▪️ Баклажани миємо і запікаємо в фользі при 200 градусах 35-40 хв. ▪️ Далі я все робила доки баклажани і болоньєзе було гаряче. ▪️ Знімаємо фольгу з баклажан, робимо надріз не доходячи сильно до краю, щоб утворилась лодочка, вилкою розминаємо баклажан всередині і втрамбовуємо туди столовою ложкою 3-4 ст.л. болоньєзе ▪️ Фаршировані баклажани викладаємо в форму для запікання і при 180 градусах -печемо 20 хвилин. ▪️ При подачі посипаємо пармезаном.
Якщо традиційні бутерброди зі шпротами вам набридли, а часу та бажання готувати щось складне не має, то у пригоді стане запечена картопля зі шпротами....
Є такі рецепти сніданків, які дивують — у них поєднується користь, простота і легкість, а створювати з ними кулінарний шедевр одне задоволення. Наш - ...
Така страва цілком може вважатися дієтичною. Тут присутні курячі грудки, в яких міститься багато білка й амінокислот, а ще парочка помідорів з їхніми ...
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...