Баклажани в горщику з перцем, помідорами, цибулею та морквою — спокусливий гарнір із приємною кисло-солодкою ноткою. Простий і швидкий рецепт, він підходить для вегетаріанців. Інгредієнти:
Баклажани 2 шт.
Перець солодкий 2 шт.
Томати 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Олія соняшникова 50 мл
Масло вершкове 50 г
Сіль і зелень за смаком
Борошно пшеничне 30 г
Приготування:
Овочі помийте і обсушіть. Баклажани і помідори наріжте кружальцями, посоліть. Шматочки баклажанів обваляйте в борошні. Нагрійте сковороду з олією і обсмажте кружальця до рум’яності з двох сторін, по 3-5 хвилин з кожної.
Цибулю і моркву очистіть і дрібно нашинкуйте. Розтопіть вершкове масло на сковороді і пасеруйте подрібнені овочі до м’якості, 2-3 хвилини. Змішайте всі підсмажені овочі і викладіть у горщики.
Налийте по пів склянки води в кожний горщик, посоліть, накрийте кришками або фольгою. Помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 20-30 хвилин. Перед подачею посипте посіченими часником і зеленню. Подавайте в горщиках!
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...