Фаршировані мариновані баклажани
Кисленькі, гостро-солодкі, з морквою та часничком, ці соковиті баклажани чудово смакуватимуть з овочевими гарнірами, м’ясними стравами та навіть із салатами!
Інгредієнти:
Приготування:
Баклажани добре помийте, наколіть виделкою кілька разів з різних боків, зробіть поздовжній розріз у кожному баклажані.
Закип’ятіть воду в каструлі та відваріть баклажани. Вийміть їх і викладіть на стіл. Накрийте овочі дошкою, як гнітом, щоб стекла вода та вийшла гіркота.
Підготуйте начинку. Відваріть корені селери та петрушки. Помийте, почистіть моркву та натріть її на тертці для корейської закуски або на середню. Зелень дрібно наріжте.
Гіркий червоний перець розріжте та вийміть насіння. Цибулю й часник почистіть, усе дрібно наріжте та перемішайте. Посоліть цю суміш і ще раз перемішайте.
Зніміть дошку з баклажанів та нафаршируйте кожен підготовленою овочевою сумішшю. Покладіть їх досить щільно один до одного в емальовану каструлю чи іншу ємність.
Додайте зелень та оцет. Накрийте баклажани кришкою, а зверху поставте гніт (щось важке). Залиште маринуватись у прохолодному місці на тиждень. Діставайте, нарізайте шматочками та смакуйте.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей рецепт запіканки з яблучними французькими тостами — ідеальний спосіб приготувати дивовижний сніданок, не встаючи рано. Його дуже легко підготувати...
Простий та смачний салатик, який лише стає ще кращим, коли довше стоїть у холодильнику.
Цей кекс - справжня насолода для любителів ніжних десертів. Соковиті яблука, ароматна ожина та повітряне тісто - це ідеальне поєднання, яке підкорить ...
Цю турецьку класику варто спробувати, адже фарширована цибуля виходить соковитою, ароматною та дуже ніжною.
Про те, що сніданок є найважливішим прийомом їжі дня, знають усі. Але не усім відомий цей чудовий рецепт запеченої вівсянки з яблуками, який є уособле...
Гаряча, ароматна страва створить вам позитивний настрій та наситить. Готується дуже легко, що однозначно є позитивним моментом.
До вашої уваги покроковий рецепт приготування.
Грибна ікра – універсальнастрава. Це і закуска на тости та бутерброди, і начинка для овочів або домашньої випічки.
Якщо традиційні бутерброди зі шпротами вам набридли, а часу та бажання готувати щось складне не має, то у пригоді стане запечена картопля зі шпротами....
Є такі рецепти сніданків, які дивують — у них поєднується користь, простота і легкість, а створювати з ними кулінарний шедевр одне задоволення. Наш - ...
М'ясні фрикадельки роблять будь-який суп значно смачнішим. Жоден любитель м'яса не відмовиться спробувати таку страву.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.829 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.829 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.