Фаршировані мариновані баклажани
Кисленькі, гостро-солодкі, з морквою та часничком, ці соковиті баклажани чудово смакуватимуть з овочевими гарнірами, м’ясними стравами та навіть із салатами!
Інгредієнти:
Приготування:
Баклажани добре помийте, наколіть виделкою кілька разів з різних боків, зробіть поздовжній розріз у кожному баклажані.
Закип’ятіть воду в каструлі та відваріть баклажани. Вийміть їх і викладіть на стіл. Накрийте овочі дошкою, як гнітом, щоб стекла вода та вийшла гіркота.
Підготуйте начинку. Відваріть корені селери та петрушки. Помийте, почистіть моркву та натріть її на тертці для корейської закуски або на середню. Зелень дрібно наріжте.
Гіркий червоний перець розріжте та вийміть насіння. Цибулю й часник почистіть, усе дрібно наріжте та перемішайте. Посоліть цю суміш і ще раз перемішайте.
Зніміть дошку з баклажанів та нафаршируйте кожен підготовленою овочевою сумішшю. Покладіть їх досить щільно один до одного в емальовану каструлю чи іншу ємність.
Додайте зелень та оцет. Накрийте баклажани кришкою, а зверху поставте гніт (щось важке). Залиште маринуватись у прохолодному місці на тиждень. Діставайте, нарізайте шматочками та смакуйте.
Дивіться інші страви та рецепти
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.
Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.