Віяло з баклажанів — оригінальна та ефектна страва. Баклажани, нарізані віялом, треба нафарширувати моцарелою та помідорами і запекти. Інгредієнти:
Баклажани 2 шт.
Томати 2 шт.
Часник, зубчики 4 шт.
Моцарела 200 г
Оливкова олія 50 мл
Сіль, перець чорний мелений, спеції, зелень за смаком
Приготування:
Баклажани помийте і наріжте вздовж тонкими пластинками. Пересипте сіллю і залиште на 20-30 хвилин. Потім промийте шматочки баклажанів водою і обсушіть.
Помідори помийте, обсушіть і наріжте кружальцями. Сир також наріжте тонкими кружальцями.
Для заправки в піалі з’єднайте оливкову олію, пропущений через прес часник, сіль і спеції. Добре перемішайте.
У форму для запікання викладіть віялом, чергуючи, пластинки баклажанів, кружальця помідорів і сиру. Зверху полийте заправкою і запікайте 20-25 хвилин за температури 180 °C до рум’яної скоринки.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ми поєднаємо свинячий і яловичий фарш з рисом і загорнемо в проварене листя капусти, багате на клітковину. Спочатку вони швидко обсмажуються, а потім ...
Заправка для салатів з авокадо та йогурту — це варіант легкого кремового соусу без майонезу. Така заправка з авокадо підходить до легких страв: салаті...