Смачну корисну страву зі смаженими баклажанами та томатами пропонує нам «відчайдушна домогосподарка» Єва Лонгорія. Інгредієнти:
Баклажани 500 г
Яйця курячі 2 шт.
Панірувальні сухарі за смаком
Томати чері 500 г
Базилік 25 г
Петрушка, пучок 1/2 шт
Сир твердий 70 г
Рукола, сіль і перець чорний мелений за смаком
Оцет бальзамічний 15 мл
Оливкова і соняшникова олія за смаком.
Помийте, обітріть паперовим рушником та наріжте баклажан кружечками. Присипте шматки баклажана сіллю та перцем та залиште на 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть деко олією, викладіть на нього баклажани та відправте в духовку на 15 хвилин.
В окрему миску розбийте яйця та добре збийте. Додайте трохи солі та перцю. В іншу миску насипте панірувальні сухарі. Дістаньте баклажани з духовки та дайте їм трохи охолонути.
Розігрійте на сковороді олію. Почніть обсмажувати скибки баклажана. Для цього спочатку занурте кружечок в яєчну суміш, а потім опустіть в панірувальні сухарі. Смажте добре обвалені в сухарях баклажани до появи скоринки.
Для подачі баклажанів зробіть томатний салат. Помийте чері, поріжте на 4 частини та перекладіть в салатницю.
Помийте, обсушіть та подрібніть всю зелень для салату. Додайте її до томатів. Заправте суміш оцтом та олією, натріть зверху твердий сир.
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...