Запечені баклажани з фетою і горіхами
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна страва.
Інгредієнти:
Розріж помиті та обсушені баклажани навпіл уздовж. Акуратно проколи шкірку ножем — це допоможе їм краще просмажитися. Змасти баклажани оливковою олією з усіх боків (можеш використовувати спрей).
Поклади їх у фритюрницю або духовку шкіркою вниз. Запікай 30 хвилин за температури 180°C до золотистої карамельної скоринки.
Поки баклажани запікаються, наріж часник тонкими скибками. Переклади у маленьку каструлю, залий 2 ст. л. оливкової олії та прогрій на слабкому вогні до золотистого кольору та хрускоту протягом 5 хвилин. Зніми з вогню, додай чилі та копчену паприку. Перемішай і відстав убік.
Грубо посічи зелень (свіжа петрушка, м’ята і кріп) і підсмажені фісташки.
Готові баклажани дістань і розріж кожну половинку на чотири смужки вздовж, не дорізаючи до кінця — смужки мають триматися на зеленій верхівці.
На тарілку виклади 1 ч. л. тахіні, зверху поклади баклажани, розклавши їх віялом. Приправ сіллю та перцем.
Виклади на баклажани ще тахіні (2 ч. л.) та збризкай часниковою олією з чилі. Натри трохи лимонної цедри, вичави сік із половини лимона. Посип фетою, фісташками та зеленню. На бажання додай заатар.
Дивіться інші страви та рецепти
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Моцарелу в тісті будемо смажити в добре розігрітій олії, але її можна й запекти. Класно подавати її зі сметаною, змішаною із зеленню.
Салат з квасолі та оливок — це збалансована страва з легкою заправкою на основі оливкової олії, меду, гірчиці та зелені. Такий квасолевий салат містит...
Поживні та соковиті грибні котлети готуємо з печериць, картоплі, цибулі, яєць та спецій. Перед смаженням паніруємо в сухарях. Тут можна використовуват...
Чи потрібно казати, що це один з найулюбленіших рецептів випічки дитинства? Випікання торта практично ідентичне з медовиком.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.