Вареники з капустою
Вареники ми любимо з раннього дитинства, а їх різноманітність розігріває апетит: з картоплею, з грибами, з вишнями, з чорницею, з картоплею і грибами... А сьогодні ще один рецепт - вареники з капустою.
Інгредієнти:
капуста квашена - 1,5-2 склянки;
цибуля ріпчаста - 1-2 шт;
олія соняшникова;
перець чорний мелений;
лавровий лист - 1 шт.
Приготування:
Замісити тісто. У склянці теплої води розмішуємо сіль, додаємо в борошно і вимішуємо тісто. Залишити на годину під плівкою або рушником.
Поки готове тісто відпочиває, необхідно приготувати начинку. Якщо капуста надто кисла, то її слід попередньо вимочити у воді, а якщо нормальна, тоді просто нарізати її дрібніше. Цибулю почистити і теж дрібно нашаткувати.
Підсмажити цибулю до золотистого кольору на рослинній олії. Коли цибуля підрум'яниться, додати до неї дрібно нарізану капусту, лавровий лист, перець і тушити до м'якості. Дати начинці повністю охолонути.
З частини тіста розкачати лист і вирізати з нього кружечки за допомогою склянки чи форми для печива. На серединку покласти по ложечці капустяного «фаршу» і з'єднати краї у вигляді півмісяця.
Кинути в киплячу підсолену воду і варити після спливання близько 5 хвилин.
Готові вареники заправити підсмаженою цибулею
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Свинина з імбиром в духовці
Смачний і легкий у приготуванні фруктовий салат
Салат із крабів, мідій і лосося
Дивіться інші страви та рецепти
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.