Квасолю під сметанним соусом можна подавати не тільки як гарнір, а й як самостійну гарячу страву або ж у холодному вигляді як салат. У цьому випадку квасолю потрібно заправити сметаною, коли вона охолоне. Інгредієнти:
квасоля біла велика варена - 2 склянки
цибуля шапот - 5 шт.
часник - 5 зубчиків
зелень петрушки - 1/2 пучка
чебрець (подрібнений свіжий або сушений) - 1 ст. л.
олія оливкова - 3 ст. л.
біле сухе вино - 1 склянка
сметана - 1 склянка
чорний мелений перець та сіль за смаком
Спосіб приготування:
1. Цибулю шалот та часник почистити, дрібно нарізати й підсмажувати на олії на невеликому вогні 10-15 хвилин.
2. Додати чебрець, викласти квасолю й влити вино, посолити, поперчити, перемішати й витримати на вогні ще кілька хвилин, щоб усе прогрілося (до кипіння не доводити).
3. Залити сметаною і ще кілька хвилин прогрівати. Тоді додати подрібнену зелень петрушки, перемішати й подати на гарнір до м’ясних страв чи птиці.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Ситна намазка з тунцем та яйцями чудово поєднується з хрумким тостом. Такий рецепт намазки легко готується і підходить навіть у будні, коли часу мало....
Такий торт з готового тіста робиться значно швидше, ніж класичний варіант, але зберігає ніжний смак. Завдяки заварному крему коржі залишаються м’якими...