Ця друга страва чудово підходить як гарнір під будь-які м'ясні частування, тому що не містить нічого зайвого - в ній лише стручкова квасоля і ароматні спеції. Інгредієнти:
500 г стручкової квасолі,
1 цибулина,
2 зубки часнику,
2 ст. ложки оливкової олії,
суміш мелених перців за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Стручкову квасолю помий, замочи в воді на 10 хвилин, потім злий воду і зріж хвостики. При бажанні розріж стручки на 2-3 частини, щоб у процесі приготування стручкову квасолю було зручніше перемішувати.
Закинь стручкову квасолю в киплячу підсолену воду, доведи до кипіння і відвари 3-4 хвилини. Злий воду. Щоб спаржева квасоля зберегла яскравий зелений колір, з окропу відразу ж переклади її в крижану воду.
Дрібно поріж цибулю. Подрібни часник.
Обсмаж цибулю на сковороді в розігрітій оливковій олії до золотистого кольору приблизно 5 хвилин.
Додай до цибулі спаржеву квасолю, посип спеціями, перемішай, накрий кришкою і обсмаж на середньому вогні 2-3 хвилини, періодично помішуючи. Наприкінці закинь подрібнений часник, перемішай і зніми з вогню.
Залиш готову стручкову квасолю настоятися на 3-5 хвилин і подавай на стіл як гарнір або як самостійну страву.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...