Сабджі — це популярна індійська страва. По суті — це тушковані овочі, рагу, за основу якого беруться різні і улюблені продукти. Рецепт сабджі як правило містить картоплю, хоча й не обов’язково. Страву складають сезонні овочі — стручкова квасоля, морква, гарбуз, кабачок, броколі, капуста. Інгредієнти:
Стручкова квасоля 500 г
Картопля 300 г
Коріандр мелений 0.3 ч. л.
Куркума 0.3 ч. л.
Ґарам масала 0.5 ч. л.
Олія 2 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Бульйон овочевий 100 г
Приготування:
Очистіть картоплю і наріжте кубиками. Обсмажте на сковороді на олії до золотистої скоринки.
Перекладіть у сотейник, додайте стручкову квасолю, попередньо обдавши її окропом.
Залийте все бульйоном, додайте необхідні спеції і тушкуйте 15−20 хвилин, періодично помішуючи.
Зніміть сабджі з вогню, додайте за бажанням зелень і подавайте.
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...