Ніщо не може зрівнятися із сосисками, які ви зробите власноруч. Інгредієнти:
натуральна оболонка (кількість може варіюватися)
1-1,3 кг індичого стегна
1 середня цибулина
Сіль та спеції "До м’яса" від на смак.
Спосіб приготування:
Вирізаємо кістку зі стегна індички і знімаємо шкірку. Видаляємо плівки, але залишаємо жир для соковитості. Половину м'яса ріжемо дрібним кубиком, іншу половину перекручуємо на фарш. Дрібно нарізаємо цибулю.
Змішуємо м'ясо, порізану цибулю, сіль та спеції в мисці. Ретельно перемішуємо.
Добре промиваємо натуральну оболонку зовні та зсередини. Натягуємо її на спеціальну ковбасну насадку для м'ясорубки. Наповнюємо оболонку підготовленим м’ясом. Формуємо порційні ковбаски.
Розігріваємо духовку до 180 градусів (режим верх-низ з конвекцією). Викладаємо сосиски на деко. Проколюємо сосиски зубочисткою в кількох місцях.
Запікаємо ковбаски 30-35 хвилин до рум'яності та повного приготування.
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...