Головна / Страви з м'яса / Різдвяні страви / Другі страви / Як приготувати буженину: рецепт Ектора Хіменеса-Браво

Як приготувати буженину: рецепт Ектора Хіменеса-Браво

страви та рецепти
0




Буженина – це запечений у духовці великий шматок свинини, натертий різними запашними травами та спеціями. Це прекрасна основна страва і універсальна закуска, яку можна подавати як холодною, так і гарячою.
Інгредієнти:
  • 2 кг свинини
  • 5 зубчиків часнику
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 3 ст. л. білого сухого вина
  • 200 г темного пива
  • 1 цибулина, нарізана середнім кубиком
  • 2 гілочки розмарину
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • 2 ч. л. горошин чорного перцю
  • 1 ч. л. горошин духмяного перцю
  • 1 ст. л. меленої паприки, 2 лаврові листки, 1 ч. л. солі.

    • Приготування:

    М’ясо обсушити паперовими рушниками. Дрібно нарізати часник. Роздушити горошини духмяного і чорного перцю, перемішати з оливковою олією, соєвим соусом, сіллю, паприкою, часником, сіллю, цибулею і пивом; змастити м’ясо з усіх боків.

    Покласти в контейнер, закрити фольгою і покласти в холодильник на 12 годин.

    Згодом покласти м’ясо у формі в духовку (розігріту до 165 градусів), в форму влити вино, додати лавровий лист і розмарин.

    Готувати 1,5 години до повної готовності, за необхідності підливати темне пиво. Потім дати відпочити під фольгою 15 хвилин, нарізати і подавати.

    Смачного!
    Теги: буженина

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Смажені гриби з гарбузом і болгарським перцем
    25-Nov, 11:00 • 23 • 0

    Ця страва — поєднання смажених грибів, гарбуза та солодкого перцю, яке надає чудову гаму смаків і текстур. Гриби додають насиченість, гарбуз — легку с...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Курячі шашлики з кабачком
    25-Nov, 09:00 • 25 • 0

    Завдяки поєднанню ніжної курятини та свіжих овочів, страва не лише має приємний смак, але і є корисною для здоров’я. Подавати можна з улюбленим соусом...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Абсолютно новий рецепт глінтвейну
    25-Nov, 07:00 • 20 • 0

    Рецепт глінтвейну з білого вина з незрівнянними нотками прянощів. Цей напій зігріє в холодні осінні вечори і точно підніме вам настрій.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гарбузовий кекс з вершковим кремом
    24-Nov, 11:00 • 38 • 0

    Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Панкейки з бананами і шпинатом
    24-Nov, 09:00 • 18 • 0

    Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шарлотка з грушею і медом
    24-Nov, 07:00 • 51 • 0

    Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з крабовими паличками, сиром і помідорами
    23-Nov, 11:00 • 123 • 0

    Однозначно на святковий стіл!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Класичний чізкейк з мандаринами: зможе приготувати кожен
    23-Nov, 09:00 • 100 • 0

    Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ніжний курячий паштет за 14 хвилин
    23-Nov, 07:00 • 48 • 0

    Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі
    22-Nov, 11:00 • 92 • 0

    Сьогодні в меню куряче філе, тушковане з гарбузом у сметанному соусі. М'ясо курки виходить дуже ніжним та соковитим. Гарбуз у процесі приготування про...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Квасоля з грибами і перцем
    22-Nov, 09:00 • 78 • 0

    Цей рецепт квасолі з грибами та перцем створений для справжніх поціновувачів гострої їжі. Основна пікантність страви походить від щедрої кількості хал...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Томатний суп і смажена моцарела
    22-Nov, 07:00 • 46 • 0

    Цей рецепт ідеально поєднує в собі легкий, але насичений томатний суп і хрусткі гарячі бутерброди з смаженою моцарелою.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.735 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.