Як приготувати буженину: рецепт Ектора Хіменеса-Браво

0

Буженина – це запечений у духовці великий шматок свинини, натертий різними запашними травами та спеціями. Це прекрасна основна страва і універсальна закуска, яку можна подавати як холодною, так і гарячою.
Інгредієнти:

2 кг свинини

5 зубчиків часнику

3 ст. л. оливкової олії

3 ст. л. білого сухого вина

200 г темного пива

1 цибулина, нарізана середнім кубиком

2 гілочки розмарину

2 ст. л. соєвого соусу

2 ч. л. горошин чорного перцю

1 ч. л. горошин духмяного перцю

1 ст. л. меленої паприки, 2 лаврові листки, 1 ч. л. солі.

Приготування:

М’ясо обсушити паперовими рушниками. Дрібно нарізати часник. Роздушити горошини духмяного і чорного перцю, перемішати з оливковою олією, соєвим соусом, сіллю, паприкою, часником, сіллю, цибулею і пивом; змастити м’ясо з усіх боків.

Покласти в контейнер, закрити фольгою і покласти в холодильник на 12 годин.

Згодом покласти м’ясо у формі в духовку (розігріту до 165 градусів), в форму влити вино, додати лавровий лист і розмарин.

Готувати 1,5 години до повної готовності, за необхідності підливати темне пиво. Потім дати відпочити під фольгою 15 хвилин, нарізати і подавати.

Смачного!

Теги: буженина

Дивіться інші страви та рецепти

Трубочки-рафаелло з макаронів

20-Apr, 11:00 • 10 • 0

Ці тістечка готуються всього з чотирьох інгредієнтів і, що важливо, - без борошна!

Детальніше

0

Смачна прикраса великоднього столу: рецепт печива "Гнізда"

20-Apr, 09:00 • 13 • 0

Готуємо печиво "Гнізда", від якого ваша малеча буде просто в захваті. До того ж, це стане смачною прикрасою на великодній стіл.

Детальніше

0

Салат з редискою, огірком і помідором

20-Apr, 07:00 • 11 • 0

З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...

Детальніше

0

Як пофарбувати яйця в жовтий колір за допомогою куркуми?

19-Apr, 11:00 • 17 • 0

Ця приправа перетворить звичайні курячі яйця на яскраву і нестандартну прикрасу великоднього кошика.

Детальніше

0

Моті з морозивом вдома

19-Apr, 09:00 • 21 • 0

Моті – солодощі родом з Японії з'явився у наших магазинах нещодавно. Можна приготувати його і вдома, використовуючи улюблений смак морозива.

Детальніше

0

Сирні вафлі з яйцем пашот за 10 хвилин

19-Apr, 07:00 • 26 • 0

Це поєднання смаків та текстур сподобається всім членам вашої родини.

Детальніше

0

Унікальна сирно-шоколадна паска без випікання за рецептом Клопотенка

18-Apr, 11:00 • 38 • 0

Євген Клопотенко поділився рецептом особливої шоколадної паски до Великодня. Готується вона швидко, має неймовірно ніжний смак та аромат.

Детальніше

0

Повітряна глазур для пасочок на желатині

18-Apr, 09:00 • 64 • 0

Із цим рецептом у вас вийдуть ідеальні паски.

Детальніше

0

Рецепт заварної паски з витікаючою серединкою

18-Apr, 07:00 • 74 • 0

Нереально смачні заварні пасочки з витікаючою серединою. Цим рецептом ви точно здивуєте своїх рідних та гостей.

Детальніше

0

Неймовірно пухкі великодні крафіни

17-Apr, 11:00 • 30 • 0

Вони заполонять ваше серце.

Детальніше

0

Паска по-австрійськи: рецепт

17-Apr, 09:00 • 76 • 0

Великдень вже на порозі, а це значить, що час готувати святкові страви. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом паски по-австрійськи, яка називається р...

Детальніше

0

Рецепт сирної паски з шоколадом

17-Apr, 07:00 • 74 • 0

Цей спосіб приготування сирної паски не вимагає заварювання та іншої термічної обробки. Достатньо просто змішати всі інгредієнти, викласти у форму та ...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.