Економні котлети з печінки та рису
Смачні та економні котлетки для всієї родини!
Інгредієнти:
Підготуйте продукти для котлет.
Відваріть склянку рису в солоній киплячій воді до повної готовності. Співвідношення рису і води 1:2.
Печінку вимийте, видаліть протоки. Замочіть на хвилин 30-40 в холодній воді.
Очистіть цибулю і часник.
Для подрібнення печінки знадобиться блендер або м'ясорубка. Подрібніть печінку з цибулею і часником, додайте сіль. Маса повинна вийти максимально однорідною, без великих грудочок.
Перелийте печінковий фарш в глибоку миску.
Додайте у фарш сире яйце, перець чорний мелений, рис. Ретельно перемішайте фарш до однорідності. Можна скористатися товкачем для пюре, що рівномірно розподілити рис.
Додайте борошно, попередньо просіяне. Знову перемішайте фарш, простежте, щоб маса була без грудочок.
Фарш готовий. Розпочніть смаження котлет. Розігрійте олію на сковороді, кількість на порцію смаження котлет приблизно 1-2 столових ложки.
Столовою ложкою набирайте густий фарш і викладайте на сковороду, надаючи форму кола або овалу. Смажте на повільному вогні з кожного боку по кілька хвилин до повної готовності печінки.
Економні котлетки з печінки і рису готові. Подавайте їх гарячими з різними соусами.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Найсоковитіша домашня буженина
Дивіться інші страви та рецепти
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Хрумка закуска з рису та картоплі готується із замоченої крупи, вареного овочу, цибулі та спецій. Рецепт простий: рис перемолоти, все зʼєднати, в...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Один з найшвидших рецептів з курячою печінкою. Готуємо її в керамічних або глиняних горщиках. Для соковитості в кожен додамо трохи масла та сметани.
Листкові рогалики печемо з начинкою, для якої візьмемо кисломолочний сир і трохи зеленої цибулі або кропу на вибір
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.19 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.19 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.