Ніжний і дуже смачний паштет з делікатесної гусячої печіночки неодмінно сподобається вашим друзям та близьким, отож будьте готові, ваші гості будуть просити добавки знову і знову. Інгредієнти:
1 кг гусячої печінки
2 цибулини
1 морква
180 гр вершкового масла
2 ст. л коньяку
сіль
чорний перець
Спосіб приготування:
Гусячу печінку ретельно миємо під холодною водою. Вершкове масло має обов’язково бути кімнатної температури. Цибулю подрібнюємо та обсмажуємо на невеликій кількості вершкового масло до золотистої скоринки. Моркву натираємо на тертці, додаємо до цибулі та смажимо 6-8 хвилин. Збільшуємо вогонь та додаємо курячу печінку. Печінку готуємо до повної готовності. Після цього додаємо сіль та чорний перець. Все добре перемішуємо, знімаємо сковорідку з вогню і даємо злегка охолонути. Додаємо коньяк і знову усе перемішуємо . Паштет кладемо в будь-яку посудину, накриваємо харчовою плівкою та ставимо до холодильника на дві години. Перед подачею прикрашаємо зеленню петрушки.
Найсвіжіший білий тостовий хліб — це не тільки про бутерброди. Його можна використати, наприклад, для шарлотки з білого хліба або для цих лінивих коре...
Сирники із зеленою цибулею — це не менш смачно, ніж солодкі пишні сирники, до яких ми звикли. Однак ви не зможете відірватися від смачних солоних сирн...
Завдяки вивіреним пропорціям, корж для медового рулету буде дуже податливим, тобто його можна було легко скрутити. Для крему знадобляться вершки та см...
Цей легкий і ароматний десерт є популярним у Німеччині завдяки простоті приготування й ніжному смаку. Основа — натуральне яблучне пюре без цукру, яке ...
Домашній плавлений сир з грибами — класична й універсальна намазка, яка підходить для будь-якого випадку і людей з різними уподобаннями в їжі. Готуєть...
Ці ліниві голубці з нового дитячого меню від Євгена Клопотенка сподобаються всій родині, а особливо дітям. Легке та ніжне м’ясо, запечене з капустою т...
Борщ із щавлем буває не тільки навесні. Щавель можна знайти в супермаркеті, а добрі господині запасаються ним у сезон. Пропонуємо легкий рецепт дієтич...
Це соковита обсмажена яловичина, освіжальні салатна зелень і шматочки апельсина (його м’якоть потрібна для салату, а сік — для заправки). Також викори...
Основою є хрустке пісочне тісто, яке гармонійно поєднується з легким кремом. Торт має багатий вершковий смак і підходить для особливих випадків. Кокос...