Паштет-рулет
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Печінку помити і обсушити. Моркву і цибулю почистити і нарізати великими шматочками. Маргарин теж нарізати великими кубиками. Скласти все в каструльку і тушкувати на невеликому вогні 40 хвилин. Тушковані продукти охолодити і змолоти на м’ясорубці або подрібнити у блендері в однорідну масу. Посолити і поперчити за смаком і ретельно перемішати.
2. Викласти масу рівним шаром товщиною 1 см на харчову плівку. Поверх тонко настругати охолоджене вершкове масло і рівномірно розподілити його по всій поверхні паштету. За допомогою харчової плівки згорнути рулет і покласти його в холодильник на кілька годин. Перед подачею до столу порізати рулет на шматочки.
* Тушкуючи печінку з овочами, не потрібно додавати ні солі, ні води – розтопленого маргарину і рідини, яка стікатиме з печінки, цілком достатньо для тушкування. Однак якщо наприкінці готування вся рідина таки википить, можна додати зовсім небагато (2-3 столових ложки) води.
* Масло найзручніше стругати ножем для чистки овочів
Дивіться інші страви та рецепти
Більше не доведеться возитися з тістом, щоб приготувати хрусткі та соковиті чебуреки.
М'ясо по-французьки — це тонко нарізані відбивні, які запікаються під сирною скоринкою. Насправді ця страва немає нічого спільного з французькою кухне...
Пропонуємо вам спробувати приготувати корисні та дуже смачненькі котлети. Від них ви точно не наберете зайвих кілограмів. До того ж готувати їх дуже п...
Пісочне тісто, філе, трохи печериць і сиру легко перетворяться на цей простий і вишуканий кіш з куркою і грибами.
Цей сирно-картопляний хліб готується без дріжджів, розпушувача та соди — тісто замішується на молоці, а начинка поєднує відварену картоплю з моцарелою...
Що можна спекти з тіста філо, яке лежить у морозильнику? Цей лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо!
Кому потрібні звичайні, нудні й такі рутинні панкейки, коли можна запросто перетворити їх на щось особливе за допомогою порошку з пітахаї.
Якщо ви багато чули про пельмені на сковороді, але боялися спробувати, то за цим рецептом це можна зробити просто зараз!
Багато сиру не буває. Особливо якщо він є частиною таких улюблених всіма млинців.
Салат із середземноморських сардин — швидкий, поживний і дуже смачний. Готується всього за 15 хвилин!
Австрійський штрудель з кисломолочним сиром ми випікаємо з готового листкового тіста або філо, а в начинку додамо цукор, родзинки й цедру лимона.
Тріска додає страві легкості та делікатності, а лосось — насиченого смаку і корисних жирів.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.734 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.734 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.