Не знаєш, як іще можна смачно і цікаво приготувати курячу печінку? Рецепт пікантного салату напевно припаде тобі до смаку!Багато господинь звикли обсмажувати печінку курячу з цибулею, готувати паштет або печінковий торт. Це, безперечно, найвідоміші традиційні закуски з печінки.Такий салатик має яскравий і святковий вигляд, та й на смак поєднання курячої печінки з овочами виходить пікантним і свіжим. Інгредієнти:
300 г печінки курячої,
1 банка консервованого зеленого горошку,
1 цибулина,
1 болгарський перець,
1 маринований огірок,
3-4 помідори чері,
кріп,
2 ст. ложки олії,
1 ст. ложка 9% -го оцту,
1 лавровий лист,
2 горошини духмяного перцю,
чорний мелений перець за смаком,
0,3 ч. ложки цукру,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Курячу печінку відвари в підсоленій воді з лавровим листом і духмяним перцем до готовності. Воду злий, печінку курячу остуди і крупно поріж.
Замаринуй цибулю. Для цього поріж її півкільцями, додай цукор, перець, сіль і оцет. Перемішай і залиш на 20 хвилин.
Чері поріж кружечками. Болгарський перець поріж соломкою. Маринований огірочок також поріж соломкою. Подрібни кріп. З зеленого горошку злий рідину.
З'єднай усі інгредієнти, посоли, поперчи, заправ олією і дай салату настоятися 10 хвилин.
Подавай салат із курячої печінки як самостійну страву або з відвареною картоплею чи рисом.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...