Цей печінковий тортик ароматний, смачний та пікантний прикрасить ваш святковий і не тільки стіл. Інгредієнти:
500 г яловичої печінки
2 яйця
100 мл молока
200 гр борошна
1 цибулина
5 часточок часнику
400 г майонезу
300 гр свіжих огірків
петрушка
сіль
чорний перець
вершкове масло
Спосіб приготування:
З печінки видаляємо усі плівки та замочуємо її на 3 години в холодній воді. Потім зливаємо воду і промиваємо печінку. Обсушуємо печінку за допомогою паперового рушника. Печінку нарізаємо на шматочки і пропускаємо через м'ясорубку. Цибулю чистимо і також пропускаємо через м'ясорубку, додаємо до фаршу. Яйця злегка збиваємо і також додаємо до фаршу. Фарш трішки солимо і перчимо. Просіюємо борошно. Додаємо борошно до фаршу, потім додаємо молоко і все добре перемішуємо до однорідної маси. Беремо сковорідку і ставимо на середній вогонь. Виливаємо на сковорідку частину суміші фаршу та випікаємо печінковий корж з двох сторін. Коржі робимо з усієї кількості фаршу. Коржі викладаємо на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Потім викладаємо один корж на сковорідку і змащуємо майонезом змішаним з часником та огірками. Все повторюємо і з іншими коржами. Перед подачею прикрашаємо свіжою зеленню.
Замість яловичого язика може бути свинячий або телячий. Печериці обсмажимо із цибулею, а мариновані огірки поєднаємо з майонезом, такою буде заправка....
Новий дубайський пляцок має всі неповторні мотиви десертів з дубайським шоколадом. Тобі треба придбати зелену кокосову стружку і смажене насіння соняш...
Частіше скумбрію ми запікаємо, але закручене філе в рулет з простою начинкою — це щось неймовірне! Знайомся з рецептом рулету зі скумбрії «Панський», ...
Основа м’ясного рулету в духовці — фарш зі спеціями, який запікається в тонкому шарі омлету. Під час нарізання отримуєш красиві скибочки з яєчною обві...
Готується лише за 20 хвилин, а результат — наче зі сторінки кулінарного журналу: кремова текстура, освіжаючі нотки маринованого огірка й аромат діжонс...
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...