Тушкована печінка з яблуками
Яблуко беріть хрумке, навіть злегка тверде, але тільки не м‘яке і не солодке, бо будуть не шматки яблука з печінкою, а яблучна каша з печінкою.
Інгредієнти:
Приготування:
Печінку замочуємо в воді, дадаємо грам 100 молока і залишаємо на годину. Після замочування ретельно примиваємо, перебираємо, дивимося чи відсутній жовчний і чи немає зелених пятен на печінці. Якщо такі є - все обережно відрізаємо. Печінку злегка розділяємо на невеликі шматки.
Моркву, цибулю, яблуко, часник - чистимо і нарізаємо. Яблуко невеликими дольками, товщиною ~ 5 мм, часник чистимо і давимо.
Наливаємо в глибоку сковороду олію, включаємо середній вогонь і злегка обсмажуємо печінку ~ 5-6 хв. Додаємо цибулю і моркву, тушкуємо до розм‘якшення моркви під закритою кришкою.
Додаємо часник, солимо (в мене пішло 2 добрячих «дрібки» солі ~1/2 ч.л.) і додаємо лавровий лист. Розрізаємо одну найкрупнішу частинку печінки щоб поливитись чи не сира всередині, я так роблю завжди))
Додаємо яблуко і тушкуємо під закритою кришкою до 5 хв.
Дайте постояти 20 хв.
Дивіться інші страви та рецепти
Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...
Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...
Це те, що подобається всім! Нарізана кружальцями або соломкою варена ковбаса всередині хрумкого тіста. Закуска готується швидше за майже всі рецепти с...
Якщо класичний варіант уже здається звичним, то банановий хліб із фініками без додавання цукру одразу привертає увагу. Варто тобі його спробувати — і ...
Між тонкими скибками груші розмістимо нарізаний брі або камамбер, а зверху притрусимо горгонзолою.
На створення яблучних пишок надихнулися рецептом смажених пиріжків з яблуками. Швидке тісто на кефірі потрібно тонко розкачувати, а смажити радимо на ...
В українській кухні є чимало страв для ситних обідів у твоєму меню. Ця страва сподобається тим, хто любить картоплю, але хоче приготувати з неї щось н...
За цим рецептом спочатку всі інгредієнти перетираємо руками, як і при замішуванні тіста для пісочного печива. А потім у печиво з чорносливом додамо йо...
За основу домашніх цукерок «Каштани» взяли наш відновлений давній рецепт тістечка «Картопля» . На бажання до маси можна додати ром або бренді. Якщо ро...
Зручніше готувати випічку з розмороженими сливами сорту угорка, які щільніші за інші. Перед випіканням посипаємо сливовий пиріг з «New York Times» цук...
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.