Чи знаєте ви, скільки років котлетам по-київськи? Згадки про них датуються 1915 роком. За традиційним рецептом, страву спочатку смажать, а потім запікають. Ми вирішили познайомити вас з полегшеним варіантом. Інгредієнти:
Куряче філе 3 шт.
Масло вершкове 73% 70 г
Кріп, пучок 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Борошно 5 ст. л.
Панірувальні сухарі 5 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Куряче філе подрібнити в блендері, додати сіль, мелений перець. Перемішати.
Руками, змоченими у воді, сформувати котлети, всередину покласти шматочок масла із зеленню.
Занурити кожну котлету спочатку у збите яйце, потім у борошно і панірувальні сухарі.
Смажити у великій кількості олії на помірному вогні до золотавої скоринки з обох боків. Викласти на паперові рушники.
Для рулету «Капучино» нам потрібне пісочне печиво, жирний кисломолочний сир і трохи вареного згущеного молока. Воно стане прошарком усередині цього ні...
Пропонуємо два способи з вершковим маслом, які гарантують збереження свіжості та аромату цибулі. Для першого способу цибулю дрібно наріжемо і поєднаєм...
Шашлик і хрустка маринована цибуля — пара, яку не варто розлучати. Вона додає м’ясу свіжості та текстурного контрасту. А ще ця цибуля настільки смачна...
Це шоколадніше морозиво — для справжніх гурманів. Воно має ніжну вершкову основу, шоколадні дропси, ароматні кокосові пластівці та яскраві желейні мал...
Картопля з фаршем на шампурах — це відповідь на вічне питання: «А що ще приготувати на мангалі, окрім шашлику?». Ця страва — соковита, ситна й ефектна...
Основа — майонез і сметана, а додавання тертого твердого сиру надає тісту тієї самої приємної тягучості. За підйом відповідає розпушувач або дрібка со...