Рипляники з квашеною капустою — готуються швидше за вареники
0
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті виходить домашня українська страва з виразним кисло-пряним смаком. Інгредієнти:
Варена картопля 1 кг
Борошно пшеничне 250 г
Сіль 8 г.
Для начинки:
Квашена капуста 350 г Цибуля жовта ріпчаста 1 шт. Олія 30 мл Вода 70 мл Чорний перець 2 г Кмин мелений і коріандр мелений по 1 г.
Приготування:
Відварену картоплю остуди, натри на дрібну тертку, посоли. Додай борошно частинами й заміси м’яке, еластичне тісто. Накрий і залиш відпочити на 10–15 хвилин.
Цибулю наріж дрібними кубиками й обсмаж на олії до золотистого кольору на середньому вогні.
Додай до цибулі квашену капусту, спеції й 50–100 мл води. Протушкуй 10–15 хвилин, доки капуста стане м’якою.
Тісто розкачай у пласт товщиною 3–4 мм. Виріж кружечки, виклади начинку й зліпи як вареники, добре защипуй краї.
Виклади рипляники на сковороду з олією та обсмаж з обох боків до рівномірної золотистої скоринки.
Подавай гарячими зі сметаною, підсмаженою цибулею або грибами.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...