Рипляники з квашеною капустою — готуються швидше за вареники
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті виходить домашня українська страва з виразним кисло-пряним смаком.
Інгредієнти:
Для начинки:
Квашена капуста 350 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія 30 мл
Вода 70 мл
Чорний перець 2 г
Кмин мелений і коріандр мелений по 1 г.
Приготування:
Відварену картоплю остуди, натри на дрібну тертку, посоли. Додай борошно частинами й заміси м’яке, еластичне тісто. Накрий і залиш відпочити на 10–15 хвилин.
Цибулю наріж дрібними кубиками й обсмаж на олії до золотистого кольору на середньому вогні.
Додай до цибулі квашену капусту, спеції й 50–100 мл води. Протушкуй 10–15 хвилин, доки капуста стане м’якою.
Тісто розкачай у пласт товщиною 3–4 мм. Виріж кружечки, виклади начинку й зліпи як вареники, добре защипуй краї.
Виклади рипляники на сковороду з олією та обсмаж з обох боків до рівномірної золотистої скоринки.
Подавай гарячими зі сметаною, підсмаженою цибулею або грибами.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо звичайні млинці на молоці, але начиняємо їх цікавою та дуже апетитною солоною начинкою і запікаємо в духовці.
Македонську тушковану страву пропонуємо готувати з ніжками. При тушкуванні додамо чорнослив.
У нас буде максимально простий рецепт паски.
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового...
Карамельне брауні з кукурудзяними пластівцями — це щільна ледь тягуча шоколадна основа і зверху хрумкий шар із пластівців. В цьому десерті відчуваєтьс...
Зараз класичною паскою вже нікого не здивуєш. Щороку з’являється дедалі більше цікавих варіацій: мусові, бріош, бенто чи солоні паски. Цього року до т...
Пропонуємо новий рецепт румунських рогаликів «Корнулець», які випікаємо з улюбленим густим джемом з додаванням волоських горіхів.
Створили новий рецепт десерту без випікання, де гармонійно зійшлися два яскравих смаки — банан і шоколад.
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною!
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.