• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Домашній сир-косичка — рецепт традиційної української страви
18 0 0
страви та рецепти
Рецепт від прабабусі: українське рагу
93 0 0
страви та рецепти
Нудлі з картоплею і м'ясом
118 0 0
страви та рецепти
Січеники з яєць
159 0 0
страви та рецепти
Готуємо червоні вареники з сиром і вишнею
354 0 0
страви та рецепти
Великий пісний лінивий голубець в духовці
757 0 0
страви та рецепти
Пісні млинці на воді без яєць
433 0 0
страви та рецепти
Вареники з бринзою і картоплею — український рецепт
387 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Українська / Страви з м'яса / Страви з картоплі / Гарячі страви / Другі страви / Нудлі з картоплею і м'ясом

Нудлі з картоплею і м'ясом

страви та рецепти
0




Якщо хочеться справжньої домашньої їжі — простої, ситної та такої, щоб «як у бабусі», — спробуй нудлі з картоплею і м'ясом.
Інгредієнти:
  • М'ясо 400 г
  • Вода 500 мл
  • Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
  • Картопля 6 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Селера, стебло 1 шт.
  • Петрушка, пучок 0.5 шт.
  • Сіль і перець чорний мелений за смаком
  • Олія 50 мл.

  • Додатково:

    Приправи:

    Приправа до мʼяса 1 ч. л.
    Копчена паприка 1 ч. л.
    Суміш овочева італійська 1 ст. л.
    Лавровий лист 1 шт.

    Для нудлів:

    Кефір 100 мл
    Борошно пшеничне 200 г
    Сіль 0.5 ч. л.
    Сода харчова 0.5 ч. л.
    Кріп, пучок 1 шт.
    Зубки часнику 2 шт.

    Приготування:

    Наріж м’ясо середніми кубиками або шматочками, зручними для тушкування.

    У глибокій сковороді чи каструлі з товстим дном розігрій 4 ст. ложки олії. Виклади м’ясо в розігріту олію й обсмаж до появи легкої золотавої скоринки. Додай сіль і перець до смаку.

    Порада: можна покласти трішки менше солі, адже пізніше будемо додавати спеції.

    Наріж цибулю кубиками, моркву — кружальцями або соломкою, селеру (за бажанням) — дрібними шматочками.

    Додай овочі до м’яса, перемішай й обсмаж все разом ще 3-4 хвилини, щоб цибуля стала прозорою, а морква злегка підрум’янилася.

    Посип м’ясо та овочі приправою і копченою паприкою, додай суміш сушених овочів і 1-2 лаврові листки.

    Влий воду і перемішай. Доведи до кипіння, потім зменш вогонь до середнього й тушкуй 20-25 хвилин.

    Порада: для насиченішого смаку використовуй бульйон замість води.

    Картоплю почисть і наріж великими кубиками (приблизно 2-3 см). Додай картоплю до каструлі.

    Порада: за потреби долий ще трохи води, щоб вона ледь покривала інгредієнти.

    Накрий кришкою й тушкуй на невеликому вогні приблизно 15-20 хвилин, поки картопля майже готова.

    У глибоку миску влий кефір, додай соду, сіль і перемішай. Починай поступово всипати борошно і замішувати тісто.

    Має вийти досить м’яке тісто, з яким легко працювати. Дай йому «відпочити» 5-10 хвилин.

    Розкатай тісто тонко, зверху поклади подрібнений кріп і натертий часник. Загорни у тугу трубочку і наріж товщиною 2-3 см.

    Коли картопля майже готова, акуратно виклади нудлі поверх тушкованої страви.

    Накрий кришкою й залиш на середньому вогні ще 10-15 хвилин. За цей час нудлі приготуються на пару та вберуть у себе аромат спецій.
    Теги: нудлі з картоплею і м'ясом

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Домашній сир-косичка — рецепт традиційної української страви
    22-Aug, 11:00 • 17 • 0

    Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою
    22-Aug, 09:00 • 15 • 0

    Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шоколадні вареники з сиром
    22-Aug, 07:00 • 39 • 0

    Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Торт без випікання «Еклер» — рецепт
    21-Aug, 11:00 • 26 • 0

    Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Десерт з маскарпоне і апельсинів
    21-Aug, 09:00 • 44 • 0

    Нам потрібні вершки, маскарпоне та шість апельсинів. Решта — ваші маленькі зусилля та 30 хвилин часу.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Млинці з бананів і яєць
    21-Aug, 07:00 • 23 • 0

    Експерти оцінюють ці млинці без цукру, приготовані з бананів і яєць, як цілком безпечне ранішнє частування.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Дієтичне рибне суфле — легкий рецепт
    20-Aug, 11:00 • 37 • 0

    Дієтична риба добре насичує, але не залишає відчуття важкості, а ще містить білок, омега-3 жирні кислоти та фосфор.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пудинг з вареним згущеним молоком: рецепт з 4-х інгредієнтів
    20-Aug, 09:00 • 35 • 0

    Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    М'ясний рулет з омлетом — смачний рецепт
    20-Aug, 07:00 • 61 • 0

    Фарш викладають на полотно, додають омлет і велику варену морквину, загортають і згодом варять у солоній воді.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    М'ясна запіканка з картопляним пюре і грибами
    19-Aug, 11:00 • 81 • 0

    Ця м’ясна запіканка з картопляним пюре і грибами дещо схожа на популярний пастуший пиріг, але має свої переваги.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Курячі грудки з томатами, моцарелою і пармезаном
    19-Aug, 09:00 • 30 • 0

    Курячі грудки з моцарелою, пармезаном і томатами — це та мрія, яка може здійснитися вже сьогодні.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Маковий пиріг на манці
    19-Aug, 07:00 • 38 • 0

    Маковий пиріг з борошна і манної крупи — це гарна ідея для вашого фірмового десерту. Готується просто, а смак вразить навіть тих, хто не втрачає голов...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.693 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження