Українська кухня славиться своєю простотою, смачними та ситними стравами. Рагу «Огірки» — це оригінальний варіант печені, в якій головну роль відіграють солоні огірки. Інгредієнти:
М'ясо 400 г
Картопля 6 шт.
Консервована квасоля 200 г
Огірки солоні 3 шт.
Борошно пшеничне 2 ст. л.
Зелень 5 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Цибуля жовта ріпчаста 0.5 шт.
Лавровий лист 2 шт.
М’ясо промий і наріж шматками. Обсмаж на сухій сковороді з усіх боків до золотистого кольору.
Виклади м’ясо в каструлю і залий водою. Додай цибулю, лаврові листи для смаку і вари пів години після закипання.
Поради: для насиченішого смаку можна замість води взяти овочевий бульйон.
Картоплю помий, почисть, наріж кубиками та додай в каструлю. Вари 15 хвилин.
Поки вариться картопля, наріж солоні огірки кубиками і обсмаж їх на олії 5-7 хвилин, весь час помішуючи.
Коли картопля готова, додай квасолю й огірки. Вари на невеликому вогні ще 5 хвилин.
Борошно просій на суху сковороду і смаж на маленькому вогні, помішуючи, до золотистого кольору. Додай пів склянки бульйону з ребер і перемішай.
Рагу трошки посоли, поперчи, додай борошняну суміш, перемішай і після закипання відключи вогонь.
Порада: соли обережно, бо огірки дали сіль.
Посип готову страву подрібненою зеленню.
Порада: якщо любиш густішу страву, додай більше картоплі або квасолі.
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...