• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Гуцульські книдлі без борошна — з сирною начинкою
176 0 0
страви та рецепти
Картопляні галушки — простий рецепт на всі часи
181 0 0
страви та рецепти
Рипляники з квашеною капустою — готуються швидше за вареники
222 0 0
страви та рецепти
Палюшки з бринзою — рецепт
158 0 0
страви та рецепти
Як приготувати український медовий пиріг?
252 0 0
страви та рецепти
Флотський борщ з квашеною капустою
298 0 0
страви та рецепти
Курячі котлетки з морквою і зеленню — сімейний рецепт
342 0 0
страви та рецепти
Пампушки з гарбуза до борщу — рецепт
295 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Українська / Гарячі страви / Другі страви / Рецепт від прабабусі: українське рагу

Рецепт від прабабусі: українське рагу

страви та рецепти
0




Українська кухня славиться своєю простотою, смачними та ситними стравами. Рагу «Огірки» — це оригінальний варіант печені, в якій головну роль відіграють солоні огірки.
Інгредієнти:
  • М'ясо 400 г
  • Картопля 6 шт.
  • Консервована квасоля 200 г
  • Огірки солоні 3 шт.
  • Борошно пшеничне 2 ст. л.
  • Зелень 5 г
  • Сіль і перець чорний мелений за смаком
  • Цибуля жовта ріпчаста 0.5 шт.
  • Лавровий лист 2 шт.

  • М’ясо промий і наріж шматками. Обсмаж на сухій сковороді з усіх боків до золотистого кольору.

    Виклади м’ясо в каструлю і залий водою. Додай цибулю, лаврові листи для смаку і вари пів години після закипання.

    Поради: для насиченішого смаку можна замість води взяти овочевий бульйон.

    Картоплю помий, почисть, наріж кубиками та додай в каструлю. Вари 15 хвилин.

    Поки вариться картопля, наріж солоні огірки кубиками і обсмаж їх на олії 5-7 хвилин, весь час помішуючи.

    Коли картопля готова, додай квасолю й огірки. Вари на невеликому вогні ще 5 хвилин.

    Борошно просій на суху сковороду і смаж на маленькому вогні, помішуючи, до золотистого кольору. Додай пів склянки бульйону з ребер і перемішай.

    Рагу трошки посоли, поперчи, додай борошняну суміш, перемішай і після закипання відключи вогонь.

    Порада: соли обережно, бо огірки дали сіль.

    Посип готову страву подрібненою зеленню.

    Порада: якщо любиш густішу страву, додай більше картоплі або квасолі.
    Теги: рагу, рагу рецепт

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Німецький яблучний бісквіт — соковити випічка з кремом
    12-Mar, 07:00 • 11 • 0

    Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вівсянка з грибами — ідея для ситного сніданку в піст
    11-Mar, 11:00 • 28 • 0

    Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ванільний пудинг з вишнями — протеїновий десерт
    11-Mar, 09:00 • 43 • 0

    Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Готуємо полуничний торт зі смаком морозива
    11-Mar, 07:00 • 64 • 0

    Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — простий спосіб
    10-Mar, 11:00 • 92 • 0

    Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Солодкий сендвіч з банана і шоколаду — рецепт
    10-Mar, 09:00 • 33 • 0

    Радимо спробувати солодкий сендвіч з банана та шоколаду, прошарований арахісовою пастою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — рецепт
    10-Mar, 07:00 • 35 • 0

    Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Як врятувати хліб, який засох: найпростіший десерт зі смаком мигдалю
    09-Mar, 11:00 • 105 • 0

    Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пісний цибулевий пиріг з соковитою начинкою — рецепт
    09-Mar, 09:00 • 44 • 0

    Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві вареники з твердим сиром — новий рецепт
    09-Mar, 07:00 • 50 • 0

    У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Печиво «Селянське» на кефірі або кислому молоці — рецепт без яєць
    08-Mar, 11:00 • 127 • 0

    Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві булочки з бринзою — рецепт з готовим листково-дріжджовим тістом
    08-Mar, 09:00 • 123 • 0

    Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження