Пропонуємо вам традиційні рецепти європейських кексів на різдвяні свята. Примітно, що в країнах Європи такі десерти готуються задовго до Різдва, мало не за місяць. Інгредієнти:
4 яйця
200 г вершкового масла
250 г борошна
200 г цукру
50 г меленого мигдалю
0,5 ч. ложки прянощів: мелений мускатний горіх, кориця, гвоздика
100 мл коньяку
400 г ізюму
300 г цукатів
150 г в'яленої вишні
150 г в'яленої журавлини.
Приготування:
1. Ізюм для кексу візьміть світлий і темний. Замочіть ізюм у коньяку на 10 годин.
2. Обваляйте ізюм, цукати і ягоди в борошні – так вони рівномірно розподіляться в тісті.
3. М'яке вершкове масло збийте із цукром. Поступово додайте по одному всі яйця і продовжуйте збивати.
4. Всипте просіяне борошно і перемішайте. Додайте прянощі і мигдаль і знову перемішайте. Додайте в тісто сухофрукти і перемішайте їх ложкою.
5. Форму для випікання змастіть маслом і посипте борошном. Викладіть у неї тісто і зробіть в середині поглиблення, щоб кекс був рівний, коли тісто підніметься.
6. Випікайте кекс у розігрітій до 150 градусів духовці протягом 2 годин. Дістаньте із духовки і просочіть гарячий кекс коньяком.
7. Остудіть різдвяний кекс, загорніть у пергаментний папір і зберігайте у прохолодному місці два тижні, періодично змащуючи поверхню алкоголем.
Свинячі реберця дуже смачні, але щоб відчути всю глибину їхньої пікантності, вам потрібен час. Не менш важлива й техніка приготування, яка є ключем до...
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
Завдяки цьому пристрою тісто виходить однорідним, пухким і чудово підходить для випікання. Розповідаємо про особливості приготування тіста для піци хл...
Гуцульский грибний борщ готуємо без м'яса, але з квасолею. Решта інгредієнтів традиційна для борщів, нам потрібні картопля, буряк, цибуля, морква й то...
Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе або гостей чимось смачним без довгих приготувань. На відміну від кексу в чашці, який є порц...
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...