Іноді так хочеться приготувати всіма улюбленого холодцю незалежно від пори року. Інгредієнти:
1 крило індички
2 індичі шиї
1 цибулина
1 морква
2 пучка зелені
1.5 ч. л. подрібнених сухих коренів
сіль і перець – за смаком.
Приготування:
Промийте індичку. Залийте холодною водою, що вона покривала м'ясо. Доведіть до кипіння. Зніміть піну і варіть на маленькому вогні протягом 1 години. Додайте очищену моркву, цибулину, сухі коріння і стебла зелені. Готуйте ще дві години. В кінці посоліть і поперчіть бульйон.
Дістаньте м'ясо, остудіть і відокремте від кістки. Процідіть бульйон. Наріжте м'ясо індички і моркву невеликими шматочками. Подрібніть зелень. З'єднайте всі інгредієнти і розкладіть по формах. Залийте бульйоном і відправте в холодильник на кілька годин для застигання.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...