Подавайте гарячими з будь-яким гарніром. Інгредієнти:
Куряче філе 750 г
Цибуля ріпчаста (100г) 1 шт.
Опеньки 250 г
Білі гриби сушені 30 г
Рослинна олія 60 мл
Сухарі панірувальні 6 ст.л.
Яйце куряче 2 шт.
Перець чорний мелений ½ ч.л.
Сіль 1.5 ч.л.
Спосіб приготування:
Якщо використовуєте в рецепті сушені гриби, замочіть їх попередньо в холодній воді на годину.
Цибулю наріжте кубиками і обсмажте трохи на олії, до прозорості.
Додайте до цибулі гриби. Якщо вони завеликі, розріжте їх на декілька частин. Готуйте ще на середньому вогні десь 8-10 хвилин, помішуючи, аж поки не випарується вся рідина. Посоліть.
Курячі грудки перекрутіть на м ’ ясорубці.
В отриманий куринний фарш додайте яйце, сіль і перець.
Дуже ретельно перемішайте, щоб вийшла абсолютно однорідна, досить щільна маса.
Злегка збийте яйце вилкою, а панірувальні сухарі всипте у неглибоку мисочку.
Розділіть весь фарш на 6 рівних частин. Кожну частину беріть вологими руками, формуючи з кожної частини великий корж завтовшки з сантиметр.
Надайте виробу красиву овальну форму і вмочіть спочатку в збите яйце, потім обваляйте велику котлету в сухарях з усіх боків.
Важливий момент! Щоб панірування добре закріпилося і не обсипалася при обсмажуванні, дайте зразам полежати півгодини в холодильнику, щоб яйця підсохли і як слід склеїли панірування.
Обсмажте виготовлені зрази до золотисто-коричневого кольору з двох сторін та перекладіть у форму для запікання. Запікайте зрази при 180 градусах ще десь 20 хвилин.
Базовий бісквіт — основа багатьох десертів, тому його основні характеристики — це легка повітряна текстура та універсальність. Високий бісквіт у мульт...
Хрустики на кефірі (їх ще називають вергуни, хмиз, фаворки, «вісімки», «крила янгола») — це ніжне, повітряне й хрустке печиво. Вони ідеально підходять...
Хочете отримати найкращі млинці у вашому житті? Будь ласка! Джеймі Олівер показує і розповідає, як правильно і швидко приготувати їх на молоці та розп...
Якщо ви шукаєте хрумке апельсинове чи лимонне печиво до чаю або кави, якщо ваша дитина просить вас приготувати та навіть готова вам асистувати, спробу...
Свинячі реберця дуже смачні, але щоб відчути всю глибину їхньої пікантності, вам потрібен час. Не менш важлива й техніка приготування, яка є ключем до...
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
Завдяки цьому пристрою тісто виходить однорідним, пухким і чудово підходить для випікання. Розповідаємо про особливості приготування тіста для піци хл...
Гуцульский грибний борщ готуємо без м'яса, але з квасолею. Решта інгредієнтів традиційна для борщів, нам потрібні картопля, буряк, цибуля, морква й то...