Грибний бульйон
Цей грибний бульйон дуже смачний і крім того має незабутній аромат!
Спосіб приготування:
Для приготування бульйону використовують свіжі й сушені гриби. Сушені гриби перебирають, промивають, заливають холодною водою і залишають на 10—15 хв, потім кілька разів ретельно промивають, змінюючи воду, заливають холодною водою (з розрахунку 7 л води на 1 кг грибів) і залишають для набрякання на 3—4 години. Потім гриби виймають, промивають, заливають водою, у якій вони замочувалися, і варять 1 —1,5 години без додавання солі.
Готовий бульйон зливають, дають йому відстоятися і проціджують. Зварені гриби ще раз промивають, нарізають соломкою, рубають або пропускають крізь м’ясорубку і кладуть у суп за 5—10 хв до закінчення варіння.
Концентрований грибний бульйон розводять гарячою кип’яченою водою або відваром з овочів, круп, макаронних виробів і солять.
Для ароматизації грибного бульйону додають моркву, корінь петрушки, ріпчасту цибулю, розрізану на 2—3 частини. Готовий бульйон проціджують.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ви фанат чебуреків, та вирішите дотримуватися посту, то не засмучуйтеся, у нас є чудовий рецепт чебуреків з грибами.
Зовсім скоро розпочнеться піст і щоб не морочити собі голову запитанням, що ж приготувати, краще зберегти цей рецепт.
Канапки з м’яким сиром і грибами подарують насичений грибний смак і ніжність сиру на хрусткому хлібі.
Пухнасті й дуже ніжні на смак — такими будуть булочки із сирного тіста.
Десерт з маскарпоне та апельсинами кремовий, легкий і помірно солодкий, що подобається всім гостям. Приготування його не потребує особливих зусиль.
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...
Хочеться чогось новенького? Пропонуємо цікавий варіант — крабовий салат з виноградом.
Чи куштували ви коли-небудь вареники із сумішшю бринзи й картоплі? Це дуже смачно! Ось простий рецепт вареників з такою начинкою.
Традиційно їх готують із м’ясом, але варіант із грибами не менш смачний і ситний. Завдяки простим інгредієнтам та легкому приготуванню, ця страва стан...
Манду — це невеликі вироби з тіста, наповнені креветками, овочами, грибами та іншою смакотою. Перед подачею вони добре обсмажуються і поливаються піка...
Ніжні печериці з ароматною начинкою, загорнуті у хрусткий бекон, — це ідеальна закуска!
Це один з тих чудових рецептів, який має бути під рукою на випадок, якщо вам терміново захочеться побалувати себе чи близьких солоденьким. Всього 15 х...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.34 сек | 4.734 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.34 сек | 4.734 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.