Варіть м’ясо з цілою неочищеною цибулею та морквиною. Тоді бульон набуде золотистого-коричневого кольору та приємного аромату. Інгредієнти:
Курятина 300 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Морква 2 шт.
Вода 1.5 л
Рис басматі 50 г
Вершки 300 г
Картопля 80 г
Масло вершкове 30 г
Лавровий лист 1 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Приготуйте курячий бульйон. Промиту курятину складіть у каструлю, залийте водою, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно знімаючи піну.
Хвилин через 20-30 у каструлю покладіть одну очищену цілу морквину і 1 цибулину в лушпинні. Продовжуйте варити бульйон, зменшивши вогонь, ще 50-60 хвилин. За 5 хвилин до закінчення варіння посоліть, поперчіть за смаком, додайте лавровий лист.
Процідіть бульйон, овочі викиньте, а курку розділіть на невеликі шматочки. Якщо там є кісточки — приберіть їх, від’єднавши м’ясо курки.
У сковорідці розтопіть вершкове масло. Цибулю і моркву, що залишилися, очистіть, дрібно наріжте і пасеруйте.
У каструлю складіть промитий рис, очищену і нарізану картоплю. Додайте бульйон і варіть до готовності.
Влийте вершки, додайте куряче м’ясо і засмажку. Перебийте вміст блендером, регулюйте густоту бульйоном. Поверніть каструлю на вогонь і знову доведіть суп до кипіння.
Подавайте суп із шматочком вершкового масла. За смаком можна додати зелень та половинку вареного яйця.
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...