Кефірний маринад зробить страву м'якою та пікантною. Особливо він стане у пригоді тим, у кого в родині є маленькі дітки. Приправи не будуть надто гострими, а м'ясо буде дуже ніжним. Інгредієнти:
свиняча шийка: 1,5 кг
кефір: 500 мл
цукрова пудра: 1 ч.л
цибуля: 6 шт
сіль: 1,5 ч.л
перець за смаком
Спосіб приготування:
1. Охолоджену свинину промити та нарізати на невеликі шматочки. Їх потрібно покласти в скляний чи емальований посуд. 2. Половину цибулі необхідно натерти на тертці і змішати з м’ясом. 3. Ретельно перемішати, посолити та поперчити. 3. Влити кефір в м'ясо, знову перемішати. Слідкувати, щоб м'ясо добре всотувало кефір, однак не плавало в ньому. Додати цукрову пудру, перемішати. 4. Цибулю, що залишилась, нарізати кільцями і покласти зверху на м'ясо. Накрити кришкою. 5. Якщо ви ставите маринад в холодильник – потрібно зачекати близько десяти-дванадцяти годин. Якщо залишити м'ясо при кімнатній температурі – це займе лише 3-4години. 6. Замариноване м'ясо населяти на шампура разом із цибулею. 7. М'ясо необхідно періодично повертати. А щоб шашлик не вийшов жорстким – поливайте його вином, пивом, квасом чи водою. Так можна уникнути підгоряння та сухості готової страви.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...