Як приготувати спаржу: найкращий рецепт
Інгредієнти:
Процес приготування
Якщо ти бажаєш дізнатися, як приготувати спаржу, тобі буде корисно дізнатися про те, чим цей овоч такий видатний і чому його варто їсти. Будь впевнена, це лише додасть бажання навчитися його готувати і ставити спаржу на стіл якомога частіше і регулярніше.
Спаржу деякі кулінари іменують матір'ю і царицею всіх інших овочів. Справа в тому, що це вкрай легко засвоюваний продукт, що містить, тим не менш, чималу кількість клітковини, яка уповільнює процес засвоєння. Спаржа в здоровому людському організмі практично повністю перетворюється на корисні елементи, всмоктується шлунком і кишечником. Вона також здатна відновити функціональність шлунково-кишкового тракту після розладів і дисбактеріозу.
Вона містить багато вітамінів і корисних для людини мінералів, у тому числі і цинк, необхідний для здоров'я сечостатевої та ендокринної систем. Завдяки цьому спаржа дуже добре впливає на відновлення рівня прогестерону у жінок і на потенцію у чоловіків.
Дуже важливо знати, яку спаржу вибирати для приготування. Найкраще підходить молода поросль - широкі яскраво-зелені пагони завдовжки приблизно 18 сантиметрів. При цьому потрібно вибирати саме молоді і свіжі пагони - старі втратять м'якість і пружність, стануть жорсткими і непридатними для страв.
Варити спаржу потрібно, заливаючи її водою на 2 сантиметри вище рівня спаржі, протягом п'яти хвилин на середньому вогні, попередньо посоливши воду. Овоч не можна залишати остигати прямо в каструлі - інакше страва розвариться на окремі волокна і стане зовсім непривабливою. Бажано злити воду, після чого висипати гарячу спаржу в ємність із заздалегідь підготовленою холодною водою. Можна додати у воду лід, якщо є. Чим вище буде перепад температур, тим краще спаржа збереже свій смак, колір і корисні властивості.
Варену спаржу можна обсмажити, можна вживати без додаткової термічної обробки, а можна - заморозити до моменту застосування, попередньо просушивши стебла на рушнику. Цей інгредієнт буде дуже доречним у багатьох гарячих стравах і салатах. У супи її додавати небажано, оскільки вона втрачає свою консистенцію і стає менш приємною на смак.
Дивіться інші страви та рецепти
Форшмак є частиною традиційної єврейської кухні. Страву готують із риби, яйця, цибулини і приправляють спеціями. Найчастіше його подають як закуску аб...
Якщо у вас вдома є картопля і гриби, з них можна приготувати смачну запіканку, та ще й дієтичну і вона ідельно підійде для посту.
Голубці - це одна з обов'язкових страв для українців на усі великі свята. Та в період посту від них відмовлятися теж не варто. Маємо чудовий рецепт.
Якщо ви фанат чебуреків, та вирішите дотримуватися посту, то не засмучуйтеся, у нас є чудовий рецепт чебуреків з грибами.
Зовсім скоро розпочнеться піст і щоб не морочити собі голову запитанням, що ж приготувати, краще зберегти цей рецепт.
Канапки з м’яким сиром і грибами подарують насичений грибний смак і ніжність сиру на хрусткому хлібі.
Пухнасті й дуже ніжні на смак — такими будуть булочки із сирного тіста.
Десерт з маскарпоне та апельсинами кремовий, легкий і помірно солодкий, що подобається всім гостям. Приготування його не потребує особливих зусиль.
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...
Хочеться чогось новенького? Пропонуємо цікавий варіант — крабовий салат з виноградом.
Чи куштували ви коли-небудь вареники із сумішшю бринзи й картоплі? Це дуже смачно! Ось простий рецепт вареників з такою начинкою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.733 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.733 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.