• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Гречані панкейки
4 0 0
страви та рецепти
Котлета по-київськи з тріски
48 0 0
страви та рецепти
Пиріг з картоплею і карамелізованою цибулею
307 0 0
страви та рецепти
Смачний і швидкий жульєн з куркою і грибами
156 0 0
страви та рецепти
Зелені млинці — рецепт з сиром і слабосолоною рибою
140 0 0
страви та рецепти
Гречані панкейки
123 0 0
страви та рецепти
М'ясо по-французьки на новий лад
141 0 0
страви та рецепти
Швидкий пиріг з куркою, сиром і шпинатом з готового тіста
84 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Гарячі страви / Статті / Як приготувати спаржу: найкращий рецепт

Як приготувати спаржу: найкращий рецепт

страви та рецепти
0





Інгредієнти:
  • Спаржа,
  • Вода,
  • Сіль - за смаком

  • Процес приготування

    Якщо ти бажаєш дізнатися, як приготувати спаржу, тобі буде корисно дізнатися про те, чим цей овоч такий видатний і чому його варто їсти. Будь впевнена, це лише додасть бажання навчитися його готувати і ставити спаржу на стіл якомога частіше і регулярніше.

    Спаржу деякі кулінари іменують матір'ю і царицею всіх інших овочів. Справа в тому, що це вкрай легко засвоюваний продукт, що містить, тим не менш, чималу кількість клітковини, яка уповільнює процес засвоєння. Спаржа в здоровому людському організмі практично повністю перетворюється на корисні елементи, всмоктується шлунком і кишечником. Вона також здатна відновити функціональність шлунково-кишкового тракту після розладів і дисбактеріозу.

    Вона містить багато вітамінів і корисних для людини мінералів, у тому числі і цинк, необхідний для здоров'я сечостатевої та ендокринної систем. Завдяки цьому спаржа дуже добре впливає на відновлення рівня прогестерону у жінок і на потенцію у чоловіків.

    Дуже важливо знати, яку спаржу вибирати для приготування. Найкраще підходить молода поросль - широкі яскраво-зелені пагони завдовжки приблизно 18 сантиметрів. При цьому потрібно вибирати саме молоді і свіжі пагони - старі втратять м'якість і пружність, стануть жорсткими і непридатними для страв.

    Варити спаржу потрібно, заливаючи її водою на 2 сантиметри вище рівня спаржі, протягом п'яти хвилин на середньому вогні, попередньо посоливши воду. Овоч не можна залишати остигати прямо в каструлі - інакше страва розвариться на окремі волокна і стане зовсім непривабливою. Бажано злити воду, після чого висипати гарячу спаржу в ємність із заздалегідь підготовленою холодною водою. Можна додати у воду лід, якщо є. Чим вище буде перепад температур, тим краще спаржа збереже свій смак, колір і корисні властивості.

    Варену спаржу можна обсмажити, можна вживати без додаткової термічної обробки, а можна - заморозити до моменту застосування, попередньо просушивши стебла на рушнику. Цей інгредієнт буде дуже доречним у багатьох гарячих стравах і салатах. У супи її додавати небажано, оскільки вона втрачає свою консистенцію і стає менш приємною на смак.
    Теги: рецепти, блюдо, блюда, гарячі страви, другі страви, гарніри

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Гречані панкейки
    25-Jul, 07:00 • 4 • 0

    Ці фантастичні гречані панкейки виходять дуже легкими та пухкими. Вони не надто солодкі та з ароматом ванілі, що робить їх надзвичайно смачними.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гарячі бутерброди з кукурудзою
    24-Jul, 11:00 • 111 • 0

    Це простий і швидкий варіант сніданку або смачного перекусу, який не вимагає складних інгредієнтів. Основа — хліб (ідеально підходить батон або тостов...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Котлета по-київськи з тріски
    24-Jul, 09:00 • 48 • 0

    Котлета по-київськи — одна зі знакових страв української кухні. Зазвичай ми готуємо її з курятини. Але пропонуємо тобі взяти за основу ніжне філе тріс...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Торт з кукурудзяних паличок
    24-Jul, 07:00 • 18 • 0

    Лише чотири інгредієнти, мінімум часу - і торт «Хвилинка» з кукурудзяних паличок на столі!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Дубайські цукерки — як приготувати в домашніх умовах?
    12-Jul, 11:00 • 131 • 0

    Солодощі, які в магазинах купують за великі гроші, ти можеш приготувати вдома!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Десерт зі сметани
    12-Jul, 09:00 • 165 • 0

    Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
    12-Jul, 07:00 • 304 • 0

    Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріг з картоплею і карамелізованою цибулею
    11-Jul, 11:00 • 307 • 0

    Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бюджетний пиріг з варенням зі штрейзельною крихтою
    11-Jul, 09:00 • 83 • 0

    Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тартар з оселедця
    11-Jul, 07:00 • 262 • 0

    Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет з родзинками і горіхами на сухих дріжджах
    10-Jul, 11:00 • 76 • 0

    Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачний і швидкий жульєн з куркою і грибами
    10-Jul, 09:00 • 156 • 0

    Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.690 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження