Кальцоне — страва італійської кухні, закритий пиріг з начинкою. Приготувати її набагато легше, ніж здається. Не бійтеся експериментувати з начинкою - дозвольте вашому настрою вирішувати, які саме комбінації вибрати. Інгредієнти:
Борошно пшеничне – 250 г
Цибуля ріпчаста – 50 г
Кабачки – 200 г
Солодкий перець – 200 г
Бринза – 50 г
Дріжджі сухі – 2,5 г
Оливкова олія – 45 мл
Томати – 400 г
Приправи – за смаком.
Приготування:
Для тіста змішати борошно пшеничне, склянку води, сіль та перець, сухі дріжджі. Замісити тісто. Прибрати в тепле місце на 2 години.
Обсмажте дрібно нарізані цибулю та часник на оливковій олії, додайте кубики цукіні, перцю та помідорів. А для збалансованого смаку і насиченого аромату додаємо столову ложку овочевої приправи, яка містить усі необхідні спеції.
Тушкуємо овочі без кришки на невеликому вогні близько 20 хвилин.
Розкачайте тісто в коло товщиною, приблизно, в півсантиметра.
На одну половину тіста викладіть начинку та пару шматочків бринзи. Накрийте начинку вільною частиною тіста. Край акуратно, але міцно заліпіть. Покладіть піцу на деко, змащене маслом, зробіть кілька надрізів, аби виходила пара та зайва рідина, збризніть маслом.
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...
Пісна піца з хліба — це простий варіант для тих, хто хоче приготувати щось цікаве без тіста. Завдяки такому методу піца з пісного хліба виходить ніжно...
Згущене молоко без молока — це чудова альтернатива для тих, хто уникає лактози або просто хоче спробувати щось новеньке. Готується воно легко, виходит...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...