Аджика зі слив
Інгредієнти:
чорний мелений перець - 1/4 ч. ложки,
мелений коріандр - 1/2 ч. ложки,
мелена гвоздика - 1/2 ч. ложки,
мелений кмин - 1/2 ч. ложки.
Спосіб приготування:
Сливу вимийте, видаліть кісточки. У двох видів перцю видаліть насіння, перець розріжте на четвертинки. Зелень вимийте, обсушіть. У тархуна обірвіть листочки і молоді гілочки.
Пропустіть через м’ясорубку часник. Потім в окрему миску пропустіть через м’ясорубку сливу, солодкий і гострий перець, всю зелень. Складіть пюре в металеву каструлю з товстим дном. Додайте сіль і цукор за смаком, мелені спеції, добре перемішайте і поставте на середній вогонь.
Доведіть суміш до кипіння, уменшіть вогонь до мінімального, варіть 15-20 хвилин. Потім додайте часник і кип’ятіть ще близько 5 хвилин.
Розлийте аджику в сухі стерилізовані банки і закатайте стерилізованими кришками. Банки переверніть догори дном, закутайте і повністю остудіть. Зберігайте аджику в темному прохолодному сухому місці.
Ароматна, пряно-гостра, із солодко-солоним смаком і фруктовою ноткою аджика відмінно підходить до м’ясних страв і птиці, добре поєднується з рисом і макаронами.
Дивіться інші страви та рецепти
Це проста сезонна страва, яку готують зі свіжих кабачків, моркви, картоплі та плавлених сирків. Така кабачкова запіканка добре підходить як гарнір або...
Меренговий рулет без борошна — це десерт на основі яєчних білків, який виходить ніжним, м’яким і не містить глютену.
Для приготування варення з персиків знадобиться по 1 кг плодів і цукру, а також трохи лимонного соку. Це буде варення з персиків шматочками — з насиче...
Лише 2-3 кабачки, кисломолочний сир, яйця, зелень — і апетитна дієтична запіканка з кабачків і сиру готова. Її можна запікати у великій формі або в по...
Попкорн з картоплі — це хрустка закуска, яку можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. За структурою вона нагадує картопляні кульки, але має легшу те...
Аджика по-українськи складається з традиційних для цього соусу-пасти помідорів, болгарського і гострого перців. А от серед спецій у нас сіль і цукор.
Консервовані огірки «Французькі» — це варіант консервованих огірків, у яких використовують гірчичний маринад із пряним смаком.
Ми звикли, що сирники — це завжди про солодке. Але солоні сирники із зеленню і в’яленими томатами — зовсім інший вид гастрономічного задоволення.
Кабачкові оладки з рисом готуй на сніданок або перекус. Вони хрусткі та водночас соковиті. Починаємо з того, що відваримо склянку рису.
Ці овочеві млинці з кабачком і картоплею можуть бути головними на столі або доповнювати інші страви. Тісто замішуємо на молоці, для пишності можеш дод...
Овочевий пиріг має відкриту форму й хрустке тісто, що добре поєднується із соковитими кабачками. Така сезонна страва підійде і як основна, і для перек...
Запечені баклажани із сиром і помідорами — один з найпопулярніших рецептів сезону. При цьому користь баклажанів зберігається. Поки «човники» готуються...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.