Лечо в банках на зиму
Для стерилізації банок підготуйте каструлю з великим діаметром. На дно покладіть дерев’яну дощечку або рушник. Поставте чисті банки та налийте холодну воду, вони мають бути повністю покриті водою. Після того коли закипить вода в каструлі, кип’ятіть банки 10-15 хвилин і потім обережно вийміть по одній за допомогою рукавиці. У тій самій каструлі одночасно прокип’ятіть кришки. Стерилізовані банки поставте шийкою вниз на чистий кухонний рушник.
Інгредієнти:
Приготування:
Закип’ятіть воду. Томати помийте і зробіть на них невеликі надрізи навхрест. Помістіть плоди у киплячу воду на 2-3 хвилини. Після цього шкірка з них легко зніметься. Очистіть від шкірки і наріжте четвертинками, видаливши серцевину. Покладіть у каструлю та варіть на невеликому вогні протягом години.
Перець та моркву помийте та почистіть. Цибулю почистіть від лушпиння, наріжте півкільцями. Моркву та перець наріжте соломкою, петрушку помийте і подрібніть.
У помідори додайте цукор, сіль, цибулю та моркву, варіть протягом 3-5 хвилин, після чого додайте перець та продовжуйте варити на слабкому вогні близько 10 хвилин.
Додайте в лечо олію, оцет, петрушку та варіть протягом 5-7 хвилин. Обов’язково скуштуйте на смак і за необхідності додайте приправи.
Банки простерилізуйте. Розкладіть лечо у підготовані банки, щільно закрутіть кришками, переверніть та загорніть у ковдру чи рушник до повного охолодження. Зберігайте у прохолодному темному місці.
Дивіться інші страви та рецепти
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Трубочки з дріжджового тіста з цукром і корицею зверху — це про трдельники, головний вуличний десерт Чехії. Але їх цілком можливо спекти вдома!
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Спробуй гарбузові пончики з лате, де пряна начинка поєднується із запашним та ніжним тістом.
Якщо шукаєш ідею комфортної осінньої вечері, зверни увагу на куряче філе, що тушкується у вершках з помідорами, а подається з булгуром.
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.