Суп із сушених грибів
Суп із сушених грибів - чудова пісна перша страва, насичена і смачна, що розточує надзвичайний аромат, який навряд чи залишить байдужим справжніх цінителів грибних ласощів.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Добре промийте гриби і залийте їх водою приблизно на 3 години.
Після того, як гриби набрякнуть, дістаньте їх і добре промийте у проточній воді. Грибний настій не виливайте, він додасть вашому супу навару. Ретельно процідіть настій, щоб позбутися сміття і піску. Долийте в нього води до обсягу приблизно 3 л.
Гриби наріжте, помістіть у грибний настій, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть приблизно 40-50 хвилин. Час варіння грибів дещо умовний. Готовність грибів визначається по тому, як вони в процесі варіння починають опускатися на дно каструлі.
Додайте порізану кубиками картоплю і варіть 10 хвилин.
На олії спассируйте цибулю, потім додайте моркву, в кінці насипте борошно, перемішайте і обсмажте 2-3 хвилини.
Додайте зажарку в суп, посоліть і варіть ще 10 хвилин.
За бажанням у кінці варіння додайте нарізану зелень.
Готовому супу дайте настоятися 10 хвилин.
Суп із сушених грибів подавайте зі сметаною, але він також смачний і без неї, тож чудово підійде в піст.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Ця страва — поєднання смажених грибів, гарбуза та солодкого перцю, яке надає чудову гаму смаків і текстур. Гриби додають насиченість, гарбуз — легку с...
Завдяки поєднанню ніжної курятини та свіжих овочів, страва не лише має приємний смак, але і є корисною для здоров’я. Подавати можна з улюбленим соусом...
Рецепт глінтвейну з білого вина з незрівнянними нотками прянощів. Цей напій зігріє в холодні осінні вечори і точно підніме вам настрій.
Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...
Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...
Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...
Сьогодні в меню куряче філе, тушковане з гарбузом у сметанному соусі. М'ясо курки виходить дуже ніжним та соковитим. Гарбуз у процесі приготування про...
Цей рецепт квасолі з грибами та перцем створений для справжніх поціновувачів гострої їжі. Основна пікантність страви походить від щедрої кількості хал...
Цей рецепт ідеально поєднує в собі легкий, але насичений томатний суп і хрусткі гарячі бутерброди з смаженою моцарелою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.736 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.736 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.