Які страви готувати в піст?
У час, коли навколо нас оточує безліч інформації, відбуваються страшні події, катастрофи та нещастя, а у світі панує раціоналізм та прагматизм, не вистачає справжнього доброго дива, яке може принести радість та душевний спокій. Саме тому треба не забувати, що насправді, це диво відбувається кожного дня всередині нас, його подає нам Бог. Наше покаяння та жадання внутрішніх змін власного життя веде нас до узгодження з Богом. Навіть ті люди, які звикли жити по плоті, можуть спрямуватися до духовного. Якщо вони не знали молитов та не знаходили насолоду у церкві, слухаючи церковні співи, вони можуть осягнути радість доброчинності та знайти розраду покаяння в гріхах. Усім своїм ладом до всього цього нас спонукає Великій піст.
Перед початком посту обов’язково треба узгодити міру своєї посади з духівником, адже можливо, що через певний стан здоров'я треба буде щось змінити. Більшість християн найсуворіше дотримуються посту в перший тиждень, адже добрий початок – це половина справи. Під час Великого посту передбачається виключення зі звичного раціону м'яса, молочних страв, риби та яєць. Тому добра православна господиня має турбуватися, як зробити пісні страви різноманітними.
Насправді існує дуже багато цікавих та смачних пісних страв, які допоможуть урізноманітнити піст. Наприклад, однією з популярних пісних закусок є картопляний рулет з грибами та овочами. Все що потрібно зробити – це тісто з картопляного пюре (700 г) з додаванням крохмалю (3 ст ложки), а для начинки взяти цибулю, моркву та гриби. Інгредієнти для начинки треба спочатку обсмажити, а потім зробити рулет з тіста.
Цікавим є також рецепт пісного грибного плову. Для цієї пісної страви вам знадобиться цибуля, морква та печериці. Готувати такий плов треба так само як інші варіанти страви, але з урахуванням правил посту, тобто уникаючи небажаних компонентів чи заміняючи їх на щось інше.
Найкраще буває, якщо готувати звичні для родини страви, але уникати ті компоненті, які не можна вживати. Наприклад, якщо ви звикли регулярно готувати каші, то можна це робити і в піст, але варити страву не на молоці, а на воді. Також треба відмовитися від додавання масла, а замінити його на різноманітні соуси: варення, сухофрукти, мед, какао, або соус з овочем чи грибів. Не забудьте й про варіації самих каш – не обмежуйтеся двома сортами, готуйте гречку, рис, вівсянку, перловку, манку.
Щодо перших страв, то якщо ви звичайно готує супи, то під час посту можна легко зробити адаптовані варіанти. Тут важливо нагадати, що треба дотримуватися технології приготування, де треба закладати всі інгредієнти так, щоб вони зварилися одночасно. Тож спочатку завжди треба класти більш тверді, наприклад моркву чи буряк, а вже потім м'якіші – картоплю та капусту. Також щоб урізноманітнити смак, можна злегка підсмажити овочі, а ще обов’язково не забувати про спеції.
Дивіться інші страви та рецепти
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.