Картопля з грибами в духовці зі сметаною
Страви з картоплі користуються особливою популярністю на наших столах. Мабуть, кожна досвідчена господиня, в числі перших п’яти страв, які вона готує найчастіше, назве саме картопляні. Картопля поєднується з багатьма продуктами. Наприклад, досить часто ми готуємо картопляну запіканку з фаршем або інші варіанти страв, де цей овоч поєднується з м’ясом.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Беремо м’ясо без кістки. Краще, якщо на ньому будуть прошарку жиру. Так буде соковитіше. Нарізаємо його на шматочки середнього розміру.
2. Добре розігріваємо сковороду з соняшниковою олією. Відправляємо сюди свинину. Смажимо на сильному вогні до рум’яного, апетитного кольору. Доводити до готовності не потрібно. Просто запечатаем рум’яною скоринкою краю.
3. Прибираємо м’ясо. Після нього, на цьому ж жирі, посмажимо гриби. Їх ми подрібнюємо невеликими шматочками. Солимо, перчимо. Готуємо до рум’яності.
4. Наступного тут буде обсмажуватися картопля. Її ми спочатку почистимо, наріжемо невеликими кубиками. Посолимо, приперчим на смак. Прижариваем кілька хвилин до появи апетитного кольору.
5. Помідор надрізаємо по шкірці. Заливаємо його окропом на пару хвилин. Потім дістаємо і очищаємо. Моркву тремо теркою. Цибулю дрібно нарізаємо. Помідор подрібнюємо кубиком.
6. Пасеруємо цибулю з морквою. Коли овочі стануть м’якими, перекладаємо до них томат. Тушкуємо разом ще 2 хвилини.
7. Готуємо порційні горщики. На дно кидаємо 2-3 горошини перцю. Першим шаром викладаємо підсмажену картоплю. Потім м’ясо, гриби і овочі, пошарово. Кожен шар добре ущільнюємо, щоб усередині не було порожнеч. Якщо залишилося місце, зверху можна покласти ще картоплі.
8. Кладемо шматочок вершкового масла. Зверху поливаємо сметаною. На один горщик додаємо щедру столову ложку. Заливаємо воду або бульйон, приблизно наполовину горщика. Зверху покриваємо тертим сиром.
9. Горщики розставляємо на деко. Закриваємо кришками. Відправляємо їх у духовку на 40-50 хвилин. Тепер включаємо нагрів до 180 градусів. У гарячу піч не ставте — горщики можуть лопнути.
Дивіться інші страви та рецепти
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
Печені яблука з вівсяними пластівцями, горіхами та спеціями — теплий десерт із затишним ароматом кориці та карамелі. Соковиті всередині, рум’яні зовні...
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхам...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.